لحم بيسون مفروك الأنشو مع صلصة الكزبرة الحارة
قد يكون لحم البيسون المفروم مع صلصة الكزبرة الحارة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 23.72 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 596 سعرة حرارية, 74 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. إذا كان لديك خل النبيذ وأوراق وسيقان الكزبرة والأوريجانو المكسيكي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل جنوب غرب التوابل-يفرك البيسون المتن, أنشو الفلفل الحار-اسبريسو يفرك لحم الخنزير المتن، و أنشو-صدر ديك رومي مفروك مع الكزبرة-غراتان بطاطس هابانيرو.
تعليمات
يمزج السكر ، 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير ، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج ، مسحوق الفلفل الحار ، الكمون ، الأوريجانو ، والكزبرة في وعاء صغير ويخلط مع الأصابع حتى يتجانس. افركي بالتساوي على كامل سطح لحم المتن.
انقله إلى رف سلكي ، ضعه في الثلاجة ، واتركه يرتاح لمدة 45 دقيقة على الأقل وحتى الليل.
في هذه الأثناء ، يمزج الكزبرة والثوم ورقائق الفلفل الأحمر والخل وزيت الزيتون في وعاء محضر الطعام أو الخلاط. عملية حتى يتم تشكيل صلصة الخام ، حوالي 20 ثانية. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
عندما تصبح جاهزا للطهي ، اضبط رف الفرن على الوضع المركزي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 275 دولارا فهرنهايت.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ على نار متوسطة عالية حتى تلمع.
يضاف لحم المتن ويطهى مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب ، حوالي 4 دقائق.
انقل لحم المتن إلى رف سلكي مثبت في صينية خبز ذات حواف وانقله إلى الفرن. مشوي حتى يتم إدخال مقياس حرارة قراءة فوري في مركز الشواء يسجل 125 دولارا فهرنهايت للمتوسط النادر أو 135 دولارا فهرنهايت للمتوسط ، حوالي 20 دقيقة.
أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعها وتقديمها مع الصلصة.