صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة45
مجلة

لحم بقري كبير في فطيرة النبيذ الأحمر

لحم بقري كبير في فطيرة النبيذ الأحمر
قد يكون لحم البقر الكبير في فطيرة النبيذ الأحمر هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 59 جرام بروتين, 75 جرام دهون، وما مجموعه 1219 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل $8.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 48 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 25 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط شريحة لحم ، والبيض ، والجزر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة رائعة. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: الكعك النبيذ الأحمر مانيشفيتز {الهبة الكبيرة!} # هاميلتونشاطئ, التاكو لحم البقر أدوبي مع البصل الأحمر مخلل (لوحات صغيرة ، طعم كبير)، و يخنة لحم البقر في النبيذ الاحمر.

تعليمات

1
إذا كان لديك متسع من الوقت ، ضع اللحم البقري في وعاء كبير مع الأعشاب ونجم أنيس وتبليه جيدا بالفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
ليمونة، قشرها مبشور طازجليمونة، قشرها مبشور طازج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
يسكب فوق كل النبيذ ، ويغطى بغشاء بلاستيكي ويبرد لمدة تصل إلى 24 ساعة. في اليوم التالي اجلس مصفاة فوق وعاء آخر وصفي اللحم البقري جيدا. اقتطاف الأعشاب ونجم أنيس وتوضع جانبا. إذا لم يكن لديك الوقت فقط ابدأ بجميع المكونات المعدة والجاهزة للطهي.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
ليمونة، قشرها مبشور طازجليمونة، قشرها مبشور طازج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية/150 درجة مئوية مروحة / غاز 3 -
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
4
سخني القليل من الزيت في طاجن كبير حتى يصبح ساخنا جدا ثم حمري اللحم جيدا على دفعات. لكل دفعة ، قم بتسخين المزيد من الزيت والبني لمدة 10 دقائق قبل النقل إلى طبق وتكرار العملية. عندما يتم كل اللحوم إضافة الخضار ويطهى لمدة 5 دقائق حتى تبدأ في اللون ثم تضاف الأعشاب ونجمة أنيس ويطهى لمدة دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
ليمونة، قشرها مبشور طازجليمونة، قشرها مبشور طازج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
5
يرش السكر فوق الخضار ، ثم ينثر فوق الدقيق ويقلب معا. يطهى المزيج لبضع دقائق حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني ، ويقلب الطماطم نقيا ثم يسكب فوق النبيذ ، ويكشط قاع المقلاة بملعقتك. ضع اللحم البقري وأي عصائر ثم تنهار في مكعبات المرق.
المكونات سوف تحتاج
مكعب ماجيمكعب ماجي
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
6
اسكب كمية كافية من الماء المغلي من الغلاية لتغطية اللحوم والخضروات. يتبل بالملح والفلفل ويغلى كل شيء ويحرك جيدا ويغطى ويوضع في الفرن لمدة 2 1/2 ساعة حتى ينضج اللحم حقا. يمكن القيام بذلك حتى 3 أيام مقدما ويتم تبريده حتى يصبح جاهزا لعمل الفطيرة أو تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
7
لجعل الفرن يسخن الفطيرة إلى 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية مروحة / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
8
ضع الحشوة في فطيرة أو طبق خبز سعة 2 لتر.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
9
لف المعجنات على سطح مرشوش بالدقيق قليلا لتناسب طبق الفطيرة مع تراكم طفيف وثنى فوق الطبق. تجعيد الحواف إذا كنت قادرا على وكزة بضع ثقوب البخار قليلا في الوسط.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
10
فرشاة المعجنات مع البيض للضرب ويرش مع ملح البحر قشاري.
المكونات سوف تحتاج
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
11
اخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. سارت الامور بشكل جيد مع الهريس والفاصوليا الخضراء بالزبدة.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمرالبصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش