لحم بقري قصير الأضلاع سويربراتن
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب أضلاع لحم البقر القصيرة سويربراتن. ل Serving 3.1 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 25 جرام بروتين, 67 جرام دهون، وما مجموعه 783 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 61 المشجعين. إذا كان لديك خل النبيذ والثوم والفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل التوت العرعر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الجن منشط الفطائر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و 5 دقائق. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 63%. حاول لحم بقري قصير الأضلاع سويربراتن, شواء لحم البقر الأضلاع قصيرة، و لحم البقر الضلوع قصيرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
يتبل الضلوع القصيرة على كلا الجانبين بالملح والفلفل الأسود.
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة القاع على نار متوسطة عالية. اطبخي الضلوع القصيرة على دفعات ، مع التقليب عدة مرات ، حتى تحمر من جميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق لكل دفعة.
قم بإزالة الضلوع القصيرة إلى حوض بلاستيكي كبير بغطاء أثناء عمل التتبيلة.
يسكب 1 1/2 كوب ماء وخل عصير التفاح وخل النبيذ الأحمر في المقلاة الدافئة ويترك على نار خفيفة. كوك ويقلب ، كشط أي بت احمر قبالة الجزء السفلي على المقلاة.
يضاف توت العرعر والقرنفل وأوراق الغار ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
إزالة من الحرارة وتصب في 1 كوب ماء بارد.
يسكب المزيج فوق الضلوع ويوضع في حمام ثلجي حتى يبرد ، لمدة 30 إلى 40 دقيقة. يغطى وينقع في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
تذوب الزبدة في قدر كبير وثقيل أو فرن هولندي على نار متوسطة. يطهى ويقلب البصل والكرفس والجزر في الزبدة المذابة حتى تنضج الخضار ، حوالي 10 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة.
توضع الضلوع القصيرة المتبلة فوق خليط البصل.
يسكب التتبيلة المتبقية من الحوض البلاستيكي ويحرك في 1 كوب ماء ومرق الدجاج والسكر.
يغلى المزيج على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ومغطاة حتى يصبح اللحم طريا بالشوكة ، من 3 إلى 4 ساعات.
انزع اللحم إلى طبق. تخلص من توت العرعر والقرنفل وأوراق الغار.
يرش خليط البصل المطبوخ فوق اللحم مع الاحتفاظ بسائل الطهي الزائد في المقلاة.
ضع القدر مع سائل الطهي المتبقي على نار متوسطة عالية. اطحن الزنجبيل في محضر الطعام حتى يصبح ناعما والسائل في المقلاة. ضجة في الخل البلسمي ويغلي حتى انخفاض وسميكة ، القشط الدهون ، حوالي 20 دقيقة. يتبل بالملح حسب الرغبة. يصفى المرق من خلال منخل شبكي ناعم ، ويسكب فوق اللحم البقري ويقدم.