صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة47
مجلة

لحم العجل المقشور بالأعشاب وجذر الكرفس وسفورماتو الكمثرى مع صلصة الكرز

لحم العجل المقشور بالأعشاب وجذر الكرفس وسفورماتو الكمثرى مع صلصة الكرز
قد يكون لحم العجل المقشور بالأعشاب وجذر الكرفس والكمثرى مع صلصة الكرز هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.27 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 48 جرام بروتين, 35 جرام دهون، وما مجموعه 765 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك الزعتر ولحم العجل المتن والبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. حاول جذر الكرفس والكمثرى سلو, سلطة الكرفس والكمثرى، و شرائح لحم البقر المتن مع غراتان جذر الكرفس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
1
فرشاة 4 (3 بوصة) راميكينز مع الزبدة ومعطف مع فتات الخبز الطازج ، والتنصت خارج وحجز الزائدة. في قدر كبير من الماء المغلي ، اسلق جذر الكرفس مع قليل من الملح والثوم والزعتر لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز الطازجةفتات الخبز الطازجة
سيليرياكسيليرياك
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
2
إزالة من الماء باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
3
في مقلاة كبيرة ، على نار متوسطة عالية ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
يضاف البصل المفروم وجذر الكرفس ويتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك حتى يصبح البصل ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
سيليرياكسيليرياك
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
5
إزالة من الحرارة. في وعاء متوسط الحجم ، يخفق البيض ويخفق في الكمثرى والبقدونس المفروم والبطاطا المهروسة وخليط جذر الكرفس والملح والفلفل. املأ الرامكين في منتصف الطريق بمزيج جذر الكرفس.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
سيليرياكسيليرياك
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
(كيبلر)(كيبلر)
4 ملاعق صغيرة من الجوز المفروم4 ملاعق صغيرة من الجوز المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
ضعي 1 مكعب فونتينا في المنتصف ، ثم انتهي من ملء الرامكين بمزيج جذر الكرفس وغطيه بفتات الخبز المحجوزة.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
سيليرياكسيليرياك
فونتينا الجبنفونتينا الجبن
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
7
تخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
لعمل صلصة الكرز: في مقلاة متوسطة ، سخني زيت الزيتون المتبقي على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
يضاف الكراث ويطهى حتى يصبح ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
10
أضف 1/2 كوب من الكرز ودبس السكر ونبيذ الميناء ومرق لحم العجل. قلل الصلصة إلى 1 كوب. سلالة صلصة من خلال تشينوا أو غرامة غربال مزجها في وعاء نظيف وخفقت في الزبدة لإنهاء. الموسم ، حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم العجلمرق لحم العجل
ميناءميناء
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
3/4 ملعقة صغيرة دبس3/4 ملعقة صغيرة دبس
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
11
أضف الكرز المتبقي إلى الصلصة. توضع جانبا وتدفئ.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
12
لجعل لحم العجل.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
13
فرشاة لحم العجل مع خردل ديجون. يتبل بالملح والفلفل ويلف في أعشاب مختلطة. في مقلاة كبيرة ، يسخن على ارتفاع متوسط ، يضاف زيت الزيتون ويحرق لحم العجل من جميع الجوانب. الانتهاء لتبرد في الفرن المسخن مسبقا حتى متوسطة نادرة ، حوالي 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
فخذ خروف بالعظمفخذ خروف بالعظم
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
14
أخرج اللحم من المقلاة واتركه يرتاح. شريحة لحم العجل مباشرة قبل التقديم
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
15
على طبق تقديم كبير ، رتب جذر الكرفس على قاع الطبق ، وضع شرائح لحم العجل فوقها ورشها بالكرز والصلصة.
المكونات سوف تحتاج
سيليرياكسيليرياك
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)

المكونات

4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات الخبز الطازج (مصنوعة من رغيف ساندويتش أبيض عمره يوم ، مع التخلص من القشرة)فتات الخبز الطازج (مصنوعة من رغيف ساندويتش أبيض عمره يوم ، مع التخلص من القشرة)4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزبدةزبدة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جذر الكرفس ، مقشر ، مقطع إلى قطع 1/4 بوصةجذر الكرفس ، مقشر ، مقطع إلى قطع 1/4 بوصة1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكرز الطازج ، منزوع النوى ومقطع إلى أرباعالكرز الطازج ، منزوع النوى ومقطع إلى أرباع1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خردل ديجونخردل ديجون2لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)3بوصةفونتينافونتينا2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًأعشاب مختلطة (حكيم وإكليل الجبل والزعتر) مفرومة ناعماأعشاب مختلطة (حكيم وإكليل الجبل والزعتر) مفرومة ناعما1بصل ماوي مفرومبصل ماوي مفروم2(شتاء)3/4 ملعقة صغيرة دبس3/4 ملعقة صغيرة دبس2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2(شتاء)أوراق البقدونس الإيطالية المفرومة ناعماأوراق البقدونس الإيطالية المفرومة ناعما1فوريل الكمثرى ، مقشر ، محفور ومقطع إلى قطع 1/4 بوصةفوريل الكمثرى ، مقشر ، محفور ومقطع إلى قطع 1/4 بوصة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةميناء النبيذميناء النبيذ2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبطاطا المهروسةالبطاطا المهروسة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملحالملح1( باذنجان)الكراث ، مفروم ناعماالكراث ، مفروم ناعما1غصن2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم2(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم العجل المتنلحم العجل المتن7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق لحم العجلمرق لحم العجل