صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة19
مجلة

لازانيا الفطر عصيدة من دقيق الذرة

لازانيا الفطر عصيدة من دقيق الذرة
وصفة فطر عصيدة من دقيق الذرة لازانيان جاهزة في حوالي 2 ساعة و 20 دقيقة وهو بالتأكيد عظيم خالي من الغلوتين خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 638 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 36 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 4.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 6 أشخاص وأحب هذه الوصفة. إذا كان لديك عصيدة من دقيق الذرة الفورية وفطر شيتاكي وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل عصيدة من دقيق الذرة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون عصيدة من دقيق الذرة الكوكيز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل لازانيا عصيدة من دقيق الذرة مع صلصة الفطر الكريمية, لازانيا دي بولو كون تشامبي إرمونيس (لازانيا الدجاج والفطر)، و عصيدة من دقيق الذرة لازانيا.

تعليمات

1
اصنع الصلصة: انقع البورسيني المجفف في 3 أكواب من الماء الساخن ، 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
2
استنزاف ، حجز 2 كوب من سائل النقع. يقطع البورسيني تقريبا.
3
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
4
إضافة نصف زر والفطر شيتاكي ويطهى ، دون عائق ، حتى احمر قليلا على الجزء السفلي ، حوالي 2 دقيقة. استمر في الطهي مع التحريك حتى يصبح طريا ، من 2 إلى 3 دقائق أخرى ؛ نقل إلى وعاء. كرر مع 1 ملعقة كبيرة أخرى من الزبدة وزيت الزيتون والزر المتبقي والفطر شيتاكي.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
5
نقل إلى وعاء وإضافة 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
6
خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
7
يضاف البصل والبورسيني ويطهى مع التحريك حتى يصبح البصل طريا ، حوالي 4 دقائق. ضجة في الثوم ورقائق الفلفل الأحمر.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
8
يضاف معجون الطماطم ويطهى مع التحريك حتى يصبح لونه داكنا ، من 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
9
إضافة محفوظة 2 كوب بورسيني السائل, الطماطم المسحوقة, زر والفطر شيتاكي و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. يترك على نار خفيفة ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتكاثف ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
10
يرفع عن النار ويقلب في البقدونس ؛ يتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
11
تحضير اللازانيا: يغلى 7 أكواب من الماء في قدر كبيرة ؛ انقله إلى وعاء كبير عازل للحرارة. في هذه الأثناء ، يغلى 3 أكواب من الماء في قدر كبير منفصل. خفقت تدريجيا عصيدة من دقيق الذرة و 1 1/2 ملاعق صغيرة من الملح في وعاء من الماء الساخن. غطي الوعاء بإحكام بورق القصدير وضعيه فوق قدر الماء المغلي. قلل الحرارة حتى يغلي الماء ؛ اطهي عصيدة من دقيق الذرة حتى يمتص السائل ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
12
يرفع عن النار ويكشف ويخفق بقوة في البارميزان والبيض وجوزة الطيب.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
13
سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. ادهني طبق خبز 3 لتر بزيت الزيتون برفق.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
14
انتشر ثلث عصيدة من دقيق الذرة في الطبق وأعلى مع نصف صلصة الفطر.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
15
يرش 1 كوب موزاريلا. كرر الطبقات (عصيدة من دقيق الذرة ، صلصة ، موزاريلا) ، ثم أعلى مع عصيدة من دقيق الذرة المتبقية. (إذا أصبحت عصيدة من دقيق الذرة سميكة جدا ، اخفقي القليل من الماء الساخن.)
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
16
تغطية فضفاضة الطبق مع احباط ويخبز حتى شمبانيا ، 50 دقيقة إلى 1 ساعة. بدوره على اللاحم. كشف اللازانيا وأعلى مع المتبقية 1 كوب موزاريلا; شواء حتى ذاب, 2 إلى 3 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
17
يرش البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
18
اتركيه قبل 15 دقيقة من التقديم.
19
تصوير كون بولوس

المكونات

4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الفطر زر ، قلص وإيواؤهمالفطر زر ، قلص وإيواؤهم4251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طماطم سان مارزانو كاملة ، مطحونة باليدطماطم سان مارزانو كاملة ، مطحونة باليد141 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حزمة المجففة الفطر بورسيني ، تشطفحزمة المجففة الفطر بورسيني ، تشطف2لارجيسالبيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفروم ، بالإضافة إلى المزيد للتزيينالبقدونس الطازج المفروم ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم8الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير0قطع حلوى التوفي من هيث بارجوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز8الروبيان والأوردةزيت الزيتون البكر الممتاز ، لطبق الخبززيت الزيتون البكر الممتاز ، لطبق الخبز1صغيرالبصل المفرومالبصل المفروم1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كوب جبن بارميزان مبشور (حواليكوب جبن بارميزان مبشور (حوالي7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجزء مبشور-جبن موزاريلا خالي الدسمجزء مبشور-جبن موزاريلا خالي الدسم5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصيدة من دقيق الذرة الفوريةعصيدة من دقيق الذرة الفورية0قطع حلوى التوفي من هيث باربصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الفطر شيتاكي ، ينبع إزالتها ، قبعات إيواؤهمالفطر شيتاكي ، ينبع إزالتها ، قبعات إيواؤهم33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

كيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي أفضل اختياراتي للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. كابوسالدو كيانتي مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
كابوسالدو كيانتي
كابوسالدو كيانتي
كابوسالدو كيانتي أحمر ياقوتي مع عطر فاكهي وملمس ناعم وبنية ممتازة ونهاية طويلة وأنيقة.أفضل مع البيتزا ، والمعكرونة مع صلصة الطماطم أو اللحوم.