لازانيا أمي
لازانيا أمي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تقدم 12 حصة مع 911 سعرة حرارية, 46 جرام بروتين، و 41 غرام من الدهون كل. ل 3 3.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لقد جرب 6 أشخاص هذه الوصفة وأحبوها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 15 دقيقة. مزيج من معجون الطماطم وزيت الزيتون والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب درجة ملعقة المعلقة من 84%. وصفات مماثلة تشمل لازانيا أمي, لازانيا أمي مع الجبن، و لازانيا أمي-خالي من الغلوتين والألبان.
تعليمات
في قدر كبير ثقيل القاع ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية.
اقلي البصل والثوم حتى يصبح طريا وصافيا قليلا.
صب في الطماطم المسحوقة وتقديمهم ليغلي. ضجة في معجون الطماطم والملح والفلفل. اخفض الحرارة إلى متوسطة ، فقط ساخنة بدرجة كافية للحفاظ على فقاعات خفيفة.
تضاف أوراق الريحان وتطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة ساعة.
يضاف الملح والفلفل والنبيذ الأحمر ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة أخرى أو حتى القوام المطلوب.
يرفع عن النار ويترك ليبرد. إذا كان لديك وقت ، اتركه في الثلاجة طوال الليل.
يغلى قدر كبير من الماء المملح قليلا.
تضاف المعكرونة وتطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تنضج ؛ يصفى ويترك ليبرد.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
ستحتاج إلى صواني خبز مقاس 9 * 13 بوصة. ضعي طبقة من الصلصة في قاع الصينية ، ثم طبقة من نودلز اللازانيا المتداخلة قليلا.
انشر طبقة من الريكوتا فوق المعكرونة ورش خفيف من جبن الموزاريلا. كرر حتى تملأ الدرج ، وتأكد من أن ينتهي بك الأمر مع نودلز اللازانيا في الأعلى.
توزع طبقة من الصلصة فوق النودلز وترش بجبن الموزاريلا والبارميزان. تغطية مع احباط.
تخبز في فرن مسخن لمدة ساعة.
إزالة احباط وخبز نصف ساعة أخرى.
النبيذ الموصى به: شيانتي, مونتيبولسيانو, سانجيوفيز
تعمل اللازانيا بشكل جيد مع كيانتي ومونتيبولسيانو وسانجيوفيز. تقترن اللازانيا جيدا بالنبيذ الأحمر متوسط القوام مع حموضة أعلى. سانجيوفيز, مونتيبولسيانوو و شيانتي كلها تناسب الفاتورة. يمكنك تجربة برانكايا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من تصنيف 5 نجوم وسعر حوالي 38 دولار للزجاجة الواحدة.
برانكايا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
يظهر هذا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا روائح الفاكهة الاستوائية والسوداء ، مع روائح الجوز واللوز على الحنك. مصنوع من أجود أنواع عنب سانجيوفيز من اثنين من مزارع الكروم لدينا ، برانكايا إستيت وكرم بوبي ، هذا النبيذ له لون أحمر ياقوتي كثيف ولمسة نهائية عطرية طويلة.مزيج: 80 ٪ سانجيوفيز ، 20 ٪ ميرلوت