كوك الكتاب: الشوكولاته تشونكوسينو الكوكيز
طبخ الكتاب: الشوكولاته تشونكوسينو الكوكيز قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 2 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 158 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 28. ل 37 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك صودا الخبز ، وخلاصة الفانيلان ، والسكر البني القوي ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول طبخ الكتاب: كعك الشوكولاته عيد الميلاد, طهي الكتاب: التوت البري والشوكولاته البيضاء الكوكيز، و طبخ الكتاب: بسكويت الشوكولاتة المكسيكية لوصفات مماثلة.
تعليمات
جلس جانبا حوالي 1/2 كوب من قطع الشوكولاتة لاستخدامها لاحقا.
اخفقي الدقيق وصودا الخبز والملح معا في وعاء صغير للتهوية والجمع ؛ توضع جانبا.
في وعاء الخلاط ، اخفقي الزبدة مع ملحق المضرب المسطح على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تصبح كريمية ، حوالي 2 دقيقة.
إضافة كل من السكريات تدريجيا ومواصلة الضرب على سرعة عالية حتى الضوء ورقيق, حول 2 دقائق أكثر, كشط أسفل وعاء مرة واحدة أو مرتين; فاز في المناقير, البن المطحون, والفانيليا. فاز في البيض.
يضاف خليط الدقيق ويخلط حتى تبقى بعض خطوط الدقيق.
أضيفي كمية أكبر من قطع الشوكولاتة واخفقي حتى تمتزج. البرد العجين لمدة 2 ساعة على الأقل أو بين عشية وضحاها. يمكن تجميد العجين لمدة تصل إلى شهر 1 ، ملفوفة جيدا بالبلاستيك وتوضع في كيس بلاستيكي بسحاب ؛ تذويب في الثلاجة طوال الليل قبل المتابعة.
موقف الرفوف في الثلث العلوي والسفلي من الفرن. سخن الفرن إلى 325°: واو خط 2 المقالي هلام لفة مع ورقة شهادة جامعية.
قطرة ملعقة كبيرة مدورة بسخاء (يمكنني استخدام صفرول #40 مغرفة) 2 بوصة وبصرف النظر عن المقالي المعدة. باستخدام قطع الشوكولاتة المحجوزة ، اضغط على قطع الشوكولاتة فوق كل ملف تعريف ارتباط.
اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا فاتحا. ستكون ملفات تعريف الارتباط ناعمة قليلا في المنتصف وأكثر ثباتا حول الحواف. تبرد على المقالي الموضوعة على الرفوف لمدة 5 دقائق ، ثم حرك الرق على الرفوف لتبريد ملفات تعريف الارتباط تماما. يحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق في طبقات مفردة مفصولة بورق زبدة.