كوسة فردية, ليمون, وجاليتات الريكوتا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الكوسة والليمون والريكوتا. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 15 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 393 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 97 سنتا لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط فلور دي سيل ، الماء المثلج ، عصير الليمون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل كوسة فردية, ليمون, وجاليتات الريكوتا, عنبية ريكوتا جاليتس، و شوكولاتة وفراولة وريكوتا.
تعليمات
خفقت الدقيق والملح في المتوسطةوعاء. باستخدام أطراف الأصابع ، فرك الزبدةخليط الدقيق حتى أشكال وجبة الخشنة.
إضافة4 ملاعق كبيرة من الماء المثلج ، 1 ملعقة كبيرةفي وقت واحد ، مع التحريك حتى تتشكل العجينتكتل رطبة ، وإضافة المزيد من الماء بواسطةملعقة صغيرة حسب الحاجة إذا كان العجين جافا جدا.شكل العجين إلى 2 كرات ؛ تتسطح كل فيالقرص. التفاف في غلاف بلاستيكي والبرد على الأقل30 دقيقة. هل قدما: يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. حافظ على البرودة.
اسمحوا الوقوف في الغرفةدرجة الحرارة 15 دقيقة قبل المتداول.
ضع الكوسة في كولاندرست فوق وعاء كبير.
يرش مع 3 / 4ملعقة صغيرة الملح وإرم إلى معطف.
السماح استنزاف30 دقيقة. العمل على دفعات ، والعصرالكوسة في منشفة المطبخ لإزالة أكبر قدر ممكن من السائل.
تذوب 2 ملعقة طعام زبدة بالزيت فيمقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة.
حتى تصبح ناعمة وشفافة ، حوالي 7 دقائق.
خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها حتى تنضج الكوسة مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 12 دقيقة.بارد لدرجة حرارة الغرفة.
خفقت الجبن الريكوتا ، 1/3 كوب البارميزان والبيض وقشر الليمون ، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل ، وتبقى 1/2 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء متوسط.ضجة في خليط الكوسة المبردة.
سخن الفرن إلى 425 F واو خط 2 ورقة الخبز كبيرة مع ورقة شهادة جامعية.
الطرح 1 القرص العجين لسمك 1/8 بوصة. باستخدام 6 بوصة قطرها لوحة ، وقطع 3 دوغروندز. كرر مع العجين المتبقي.
ضعي 3 جولات من العجين على كل صينية خبز.
تذوب المتبقية 2 ملعقة طعام زبدة.ملعقة 1/2 كوب ملء في وسط 1 العجين ، وترك 1 1/4-إلى 1 1/2 بوصة الحدود.أضعاف بعناية الحدود ، ضفائر العجين لإنشاء المعجنات المستديرة مع حوالي 2 إلى 21/2 بوصة من ملء المكشوفة في المركز.كرر مع الحشوة المتبقية والعجائن.
فرشاة القشور مع الزبدة المذابة.
رذاذ أي الزبدة المذابة المتبقيةعلى ملء المراكز.
رش الجاليتمع ما تبقى من 1/4 كوب جبن بارميزان.
خبز جاليتيس 15 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
خبز حتىقشرة ذهبية ويتم تعيين ملء ويبدأإلى البني ، حوالي 25 دقيقة أطول. رونسباتولا تحت جاليتس لتخفيف.
دع الراحة 5 دقائق. هل قدما يمكن أن يتم 4 ساعاتقبل.
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة.
خدمة جاليتس الفردية الساخنة أو فيدرجة حرارة الغرفة.
* نوع من ملح البحر ؛ متوفر في بعض محلات السوبر ماركت وفي متاجر الأطعمة المتخصصة.
روز pairing هو الاقتران الصيف شعبية ، لكنه أيضا لذيذ النبيذ للاستمتاع على مدار السنة. مع هذه الوجبة, نحب 2007 " سابين&148; روزé ($1
تسمية فرنسا كوتو ديكس أون بروفنس. تمتزج نكهة الفراولة المنعشة من سيراه-غريناش بشكل زوجي مع الجاليت. عندما تكون في المتجر ، ضع في اعتبارك أنك ستحتاج إلى ما يكفيros لخدمة ضيوفك واستخدامها في صلصة الكمثرى.