صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص12
نقاط الصحة7
مجلة

كعكة موس الشوكولاتة الشهيرة تقريبا

كعكة موس الشوكولاتة الشهيرة تقريبا
بحاجة الى حلوى خالية من الغلوتين? يمكن أن تكون كعكة موس الشوكولاتة الشهيرة تقريبا وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 1083 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 65 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 2.5 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك كريمة ثقيلة وسكر وزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 39 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة صلبة. حاول كعكة الشوكولاتة المنصهرة الشهيرة تقريبا, كعكة ويفر الشوكولاتة الشهيرة، و كعكة الآيس كريم الشهيرة بسكويت الويفر بالشوكولاتة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
جعل الكعكة: إعداد مزيج الكعكة كما يوجه التسمية لكعكة 9 من 13 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى العلكة المغطاة بالسكرحلوى العلكة المغطاة بالسكر
2
اخبز ؛ تبرد قليلا في المقلاة ، ثم اقلبها على رف لتبرد تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
تنظيف عموم كعكة وخط مع غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)
4
قطع الكعكة في نصف بالطول ، ثم في الثلثين بالعرض لجعل 6 مستطيلات. باستخدام سكين مسنن ، قم بتقطيع كل مستطيل إلى نصفين لعمل طبقتين. رتب نصف القطع بإحكام في صينية الكيك. تنهار القطع المتبقية واضغط بإحكام في 6 كرات صغيرة ؛ ترتيب 1 كعكة الكرة في وسط كل مستطيل كعكة في المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء
جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)
1
سخني الشوكولاتة والزبدة والقهوة و 1/4 كوب ماء في وعاء عازل للحرارة يوضع فوق قدر من الماء المغلي (لا تدع الوعاء يلمس الماء) مع التحريك حتى يذوب.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
أخرج الوعاء من المقلاة ؛ يقلب حتى يبرد. احتفظ بالماء المغلي. املأ وعاء كبير بالماء المثلج.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
اخفقي صفار البيض و 1 1/2 كوب سكر و 2 ملعقة طعام ماء في وعاء كبير منفصل عازل للحرارة. ضعي الوعاء فوق قدر الماء المغلي واخفقي حتى يصبح لونه أصفر باهتا ، من 6 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
إضافة خليط الشوكولاته القهوة والفانيليا وخفقت حتى مجتمعة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
5
أخرج الوعاء من المقلاة وضعه في وعاء الماء المثلج ؛ خفقت حتى تبرد قليلا ولكن ليست سميكة ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
يخفق بياض البيض والملح في وعاء بالخلاط حتى يصبح رغويا.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
إضافة 2 ملاعق كبيرة من السكر وفاز حتى تصلب تقريبا ؛ أضعاف بلطف في خليط الشوكولاته صفار لجعل موس الشوكولاته الداكنة.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاته الداكنةالشوكولاته الداكنة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
8
وزعي 5 أكواب على الكيك وكرات الكيك. تجمد حتى تتماسك في الأعلى ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
9
اخفقي الكريمة الثقيلة و 4 ملاعق كبيرة من السكر المتبقية حتى تتشكل قمم ناعمة ؛ أضعاف في الموس المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
10
انزع الكعكة من الفريزر ؛ يوزع مع موس الشوكولاتة الخفيف ، ويغطى بغلاف بلاستيكي ويجمد حتى يتماسك ، على الأقل 6 ساعات أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
11
اصنع قشرة الشوكولاتة: قلب الشوكولاتة والقشدة الثقيلة و 4 ملاعق كبيرة من شراب الذرة في وعاء عازل للحرارة يوضع فوق قدر من الماء المغلي (لا تدع الوعاء يلمس الماء) حتى يذوب. ملعقة في كل مرة ، وزعي نصف خليط القشرة فوق الموس المجمد. ارجع إلى الفريزر.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
1 حزمة (3 أوقية) أنصاف جوز البقان1 حزمة (3 أوقية) أنصاف جوز البقان
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1
أضف 1 ملعقة كبيرة من شراب الذرة والزبدة إلى خليط قشرة الشوكولاتة المتبقي. الميكروويف 30 ثانية ، ثم يقلب حتى لامعة.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة (3 أوقية) أنصاف جوز البقان1 حزمة (3 أوقية) أنصاف جوز البقان
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
كاليفورنيا - مزيج الخضاركاليفورنيا - مزيج الخضار
2
لتقديم الكعكة ، اخفقي الكريمة الثقيلة بالخلاط حتى تصبح رغوية.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
يضاف السكر ويخفق حتى تتشكل قمم ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
4
انزع الكعكة من الفريزر; اقلبها على صينية خبز وافصلها عن القالب, ثم اقلبها مرة أخرى على طبق, قشرة الشوكولاتة-الجانب لأعلى.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
5
قطع الكعكة في نصف بالطول باستخدام سكين دافئ ، ثم تقطع إلى ثلثي بالعرض لجعل 6 مستطيلات ؛ قطع كل مستطيل في نصف قطريا لجعل 2 مثلثات. ضعي كل مثلث بالكريمة المخفوقة والآيس كريم وصلصة الشوكولاتة المحضرة.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت زبدة الفول السوداني، مفروم بشكل خشنبسكويت زبدة الفول السوداني، مفروم بشكل خشن
ليمون غائرليمون غائر
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
6
تصوير كانغ كيم

المكونات

517مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بوكس ديفل فود كيك ميكس (بالإضافة إلى المكونات المطلوبة)بوكس ديفل فود كيك ميكس (بالإضافة إلى المكونات المطلوبة)340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة حلوة ومر ، مفرومةشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة397مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة حلوة ومر ، مفرومةشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة5(شتاء)شراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة10لارجيسالبيض ، فصلالبيض ، فصل1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريم ثقيل باردكريم ثقيل بارد4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريم ثقيل باردكريم ثقيل بارد1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةقهوة قويةقهوة قوية1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة11 رطل كوسة،6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا1باينت2 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة نصف محلاة، مقسمة2 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة نصف محلاة، مقسمة