صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص16
نقاط الصحة5
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة

كعكة طبقة الكمأة بالشوكولاتة

كعكة طبقة الكمأة بالشوكولاتة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب كعكة طبقة الكمأة بالشوكولاتة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 جرام بروتين, 72 جرام دهون، وما مجموعه 1015 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 16 وتكلف 2.78 دولار لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة, براندي, طحين, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع ملعقة درجة 30%، هذا الطبق ليس سوبر جدا. وصفات مماثلة هي الشوكولاته البيضاء الكمأة والشوكولاته الهراء كعكة طبقة, كعكة الشوكولاتة مع صقيع الغاناش وبيض عيد الفصح بالكمأة بالشوكولاتة، و كعكة الكمأة بالشوكولاتة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
زبدة اثنين من المقالي لفة جيلي 15 في 12 بوصة وخط القيعان مع ورقة شهادة جامعية. في قدر متوسطة الحجم ، تذوب 6 أونصات من الشوكولاتة المفرومة مع الزبدة والفانيليا على نار خفيفة جدا مع التحريك برفق.
المكونات سوف تحتاج
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
3
يرفع خليط الشوكولاتة عن النار ويترك ليبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
4
في قدر صغير ، يمزج الكاكاو مع الماء ويغلى المزيج مع الخفق باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
ورق الأرزورق الأرز
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
5
اتركيه يبرد قليلا ، ثم اخفقي الخليط في الشوكولاتة المذابة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
6
خفقت في كرم فراش.
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
7
في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي البيض الكامل وصفار البيض وكلا السكريات بسرعة متوسطة حتى يصبح شاحبا ورقيقا ، حوالي 5 دقائق. فاز في خليط الشوكولاته. في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر والملح وانقليه إلى منخل أو منخل. ينخل المكونات الجافة ويطوى في خليط الكيك بملعقة كبيرة حتى يندمج بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
المغربلالمغربل
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
8
وزعي الخليط بالتساوي بين المقالي المحضرة ورشي 4 أونصات المتبقية من الشوكولاتة المفرومة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
9
اخبز الكعك في الثلث السفلي والوسطى من الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، حتى تعود المراكز إلى الخلف عند الضغط عليها برفق ؛ حرك المقالي في منتصف الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
10
دع الكعك يبرد تماما في المقالي.
11
في وعاء متوسط الحجم يوضع فوق قدر متوسط من الماء المغلي ، تذوب الشوكولاتة البيضاء.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
12
إزالة من الحرارة.
13
اسكب الماء في القدر وامسحه.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
14
أضيفي الكريمة الثقيلة والزبدة إلى القدر وسخنيها حتى تذوب الزبدة وتظهر فقاعات صغيرة حول الحواف.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
15
اخفقي خليط الكريمة الساخنة في الشوكولاتة البيضاء. ضع الوعاء في مكان بارد حتى يصبح الغاناش ثابتا بما يكفي للحفاظ على شكله ، على الأقل 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
16
في قدر متوسطة الحجم ، سخني الكريم حتى تظهر فقاعات صغيرة حول الحواف.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
17
ضعي الشوكولاتة المفرومة في وعاء عازل للحرارة واسكبي الكريمة الساخنة فوقها.
المكونات سوف تحتاج
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
18
اتركيه لمدة 2 إلى 3 دقائق ، حتى تذوب الشوكولاتة ، ثم اخفقي حتى تصبح ناعمة. ضع الوعاء في مكان بارد حتى يصبح الغاناش ثابتا بما يكفي للحفاظ على شكله ، على الأقل 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
19
في قدر متوسطة الحجم ، تذوب الشوكولاتة على نار خفيفة جدا مع التحريك بشكل متكرر. في قدر صغير ، اخفقي السكر المحبب وشراب الذرة والكاكاو والماء واتركيه حتى يغلي مع الخفق باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
محمصة وفستقمحمصة وفستق
رشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
ورق الأرزورق الأرز
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
20
يرفع عن النار ويخفق في البراندي والشوكولاتة المذابة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
21
اتركه يبرد تماما ، حوالي 30 دقيقة.
22
في وعاء خلاط كهربائي قائم مزود بمضرب سلكي ، اخفقي الزبدة بسرعة متوسطة حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
23
أضف خليط الشوكولاتة المبرد. في سرعة منخفضة ، فاز في السكر الحلواني.
المكونات سوف تحتاج
5 حلوى Peachie-O's5 حلوى Peachie-O's
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
24
قطع مستطيل من الورق المقوى 5 في 11 بوصة.
25
ضع ورقة من ورق البرشمان أو ورق الشمع فوق كل كعكة وأعلى بورقة بسكويت مسطحة أو لوح تقطيع. عكس الكعك وإزالة المقالي. الحفاظ على ورقة المرفقة ، وتقليم كل كعكة إلى مستطيل حتى 15 من 11 بوصة ، ثم قطع كل كعكة إلى ثلاثة مستطيلات 5 من 11 بوصة ؛ سيكون لديك 6 مستطيلات.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من مربى الفراولة من Smucker's®، أو أي مربى أو جيلي من Smucker's®كوب واحد من مربى الفراولة من Smucker's®، أو أي مربى أو جيلي من Smucker's®
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
26
ملعقة صغيرة من صقيع الشوكولاتة على مستطيل من الورق المقوى وانقل مستطيل كعكة واحد إليه ؛ انزع الورق. ستكون هذه هي القاعدة.
المكونات سوف تحتاج
1 عملة حلوى حمراء1 عملة حلوى حمراء
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
27
انشر نصف غاناش الشوكولاتة البيضاء على القاعدة وأعلى مع مستطيل كعكة آخر ؛ انزع الورق.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
28
يوزع نصف غاناش الشوكولاتة الداكنة على الكعكة ويوضع فوقها طبقة أخرى من الكيك ، مع تقشير الرق.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاته الداكنةالشوكولاته الداكنة
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
29
انتشار مع 1 1/4 كوب من صقيع الشوكولاته. كرر مع 2 طبقات أخرى, تقشير الرق من مستطيلات الكيك ونشرها مع ما تبقى من غاناش الشوكولاتة البيضاء وغاناش الشوكولاتة الداكنة. حافظ على الجوانب حتى أثناء بناء الكعكة عن طريق تنعيمها باستخدام ملعقة كعكة معدنية. قمة مع مستطيل الكعكة النهائي وتقشر الرق. معطف الجانبين وأعلى من الكعكة مع طبقة ناعمة من صقيع الشوكولاته; الثلاجة لفترة وجيزة لضبط صقيع.
المكونات سوف تحتاج
1 عملة حلوى حمراء1 عملة حلوى حمراء
1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة
الشوكولاته الداكنةالشوكولاته الداكنة
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
30
وزعي الزينة المتبقية على الكعكة وزينيها بنشارة الشوكولاتة. انقلي الكعكة بعناية (على قاعدتها من الورق المقوى) إلى طبق وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك. باستخدام سكين ساخن ، قطعي الكعكة إلى شرائح وهي باردة واتركيها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
نجارة الشوكولاتهنجارة الشوكولاته
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي

المكونات

2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالبازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية113عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومةشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة283عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومةشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة283عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة ناعماشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة ناعما11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون16الروبيان والأوردةحلاقات الشوكولاتة البيضاء والمر ، للتزيينحلاقات الشوكولاتة البيضاء والمر ، للتزيين1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسكر حلواني ، منخولسكر حلواني ، منخول591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنرشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون170عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو2/3 كوب2/3 كوب3لارجيسصفار البيضصفار البيض3لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمحمصة وفستقمحمصة وفستق32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنمحمصة وفستقمحمصة وفستق1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)3151 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسكر بني فاتحسكر بني فاتح1أوريو محشو مزدوج5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوزبدة غير مملحة ، خففتزبدة غير مملحة ، خففت1عصازبدة غير مملحةزبدة غير مملحة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى62 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنمسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففخلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشوكولاتة بيضاء مفرومةشوكولاتة بيضاء مفرومة