صعوبةبجد
جاهز51 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كعكة طبقة الشوكولاتة الكريمية الحامضة

كعكة طبقة الشوكولاتة الكريمية الحامضة
قد تكون كعكة طبقة الشوكولاتة الكريمية الحامضة مجرد الحلوى التي تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 651 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 23 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 1.27 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط غرفة درجة الحرارة القهوة ، كريم ، زبدة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة محبوبة من قبل 33 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 51 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كعكة طبقة الشوكولاته الحامضة, كعكة طبقة صفراء مع كريمة الشوكولاتة الحامضة، و كعكة طبقة صفراء مع كريمة الشوكولاتة الحامضة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن 350 درجة فهرنهايت رش مقالي كيك دائرية مقاس 9 بوصات برذاذ طهي مضاف إليه الدقيق ، أو افركيها بالسمن والغبار بمسحوق الكاكاو.نخل (أنا في الواقع لم نخل) دقيق الكيك وصودا الخبز والملح في وعاء من خلاط الوقوف وتخلط جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
تفاح مقشر ومقطع (حوالي 5 حبات متوسطة)تفاح مقشر ومقطع (حوالي 5 حبات متوسطة)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
أضيفي الزبدة الطرية إلى خليط الدقيق واخلطيها على سرعة منخفضة مع المضرب حتى تغلف الزبدة الدقيق. توقف من حين لآخر لتتخلص من جوانب الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
3
إضافة السكر البني ، تبريد الشوكولاته المذابة والقشدة الحامضة والفانيليا و * نصف * من الماء. استمر في الخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيدا, كشط جوانب الوعاء. ثم فاز على سرعة متوسطة لحوالي minute.To البيض في وعاء منفصل ، إضافة ما تبقى من نصف كوب من الماء (أو القهوة) وفاز بالشوكة أو خفقت. مع انخفاض الخلاط ، اسكب خليط البيض/الماء تدريجيا في الخليط. استمر في تشغيل الخلاط لمدة 3 دقائق على سرعة متوسطة ، مع كشط الجوانب حتى تحصل على خليط ناعم مخملي.
المكونات سوف تحتاج
صودا كريم النظام الغذائيصودا كريم النظام الغذائي
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
4
يسكب الخليط في أواني الكيك المحضرة ويخبز على الرف المركزي عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة تقريبا أو حتى يتم اختبار الكعك. إذا كانت المقالي سوداء ، فقد ترغب في استخدام 325 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة.صقيع القشدة الحامضة
المكونات سوف تحتاج
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة. خففي الحرارة وأضيفي الشوكولاتة. يقلب على نار خفيفة أو حرارة متبقية حتى تذوب الشوكولاتة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
6
أخرجه من الموقد واتركه يبرد قليلا (حوالي 10 دقائق). تحريك القشدة الحامضة في الشوكولاته.ينخل نصف السكر البودرة في وعاء من خلاط الوقوف مزودة مرفق خفقت.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
7
يضاف خليط الشوكولاتة ويقلب حتى يصبح ناعما. ضجة في الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
8
يضاف باقي السكر البودرة ويخفق المزيج حتى يصبح ناعما ، ويضاف الماء حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة

المكونات

2(يمكن أن يكون أو المقشود)حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات397مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أكواب معبأة بحزم السكر البني الفاتحأكواب معبأة بحزم السكر البني الفاتح227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أكواب كعكة الطحينأكواب كعكة الطحين2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةماء أو قهوة درجة حرارة الغرفة (استخدام مقسم)ماء أو قهوة درجة حرارة الغرفة (استخدام مقسم)3لارجيسالبيض ، ضرب طفيفة في وعاء منفصلالبيض ، ضرب طفيفة في وعاء منفصل8286 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح1(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)142مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة داكنة أو شبه حلوةشوكولاتة داكنة أو شبه حلوة1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالقشدة الحامضة ، درجة حرارة الغرفةالقشدة الحامضة ، درجة حرارة الغرفة6(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الشوكولاته غير المحلاة ، ذاب وتبريدالشوكولاته غير المحلاة ، ذاب وتبريد11 رطل كوسة،طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري2(يمكن أن يكون أو المقشود)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا2(شتاء)الماء الدافئ أو القهوةالماء الدافئ أو القهوة