كعكة طبقة الشوكولاتة الكريمية الحامضة
قد تكون كعكة طبقة الشوكولاتة الكريمية الحامضة مجرد الحلوى التي تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 651 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 23 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 1.27 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط غرفة درجة الحرارة القهوة ، كريم ، زبدة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة محبوبة من قبل 33 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 51 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كعكة طبقة الشوكولاته الحامضة, كعكة طبقة صفراء مع كريمة الشوكولاتة الحامضة، و كعكة طبقة صفراء مع كريمة الشوكولاتة الحامضة لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن 350 درجة فهرنهايت رش مقالي كيك دائرية مقاس 9 بوصات برذاذ طهي مضاف إليه الدقيق ، أو افركيها بالسمن والغبار بمسحوق الكاكاو.نخل (أنا في الواقع لم نخل) دقيق الكيك وصودا الخبز والملح في وعاء من خلاط الوقوف وتخلط جيدا.
أضيفي الزبدة الطرية إلى خليط الدقيق واخلطيها على سرعة منخفضة مع المضرب حتى تغلف الزبدة الدقيق. توقف من حين لآخر لتتخلص من جوانب الوعاء.
إضافة السكر البني ، تبريد الشوكولاته المذابة والقشدة الحامضة والفانيليا و * نصف * من الماء. استمر في الخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيدا, كشط جوانب الوعاء. ثم فاز على سرعة متوسطة لحوالي minute.To البيض في وعاء منفصل ، إضافة ما تبقى من نصف كوب من الماء (أو القهوة) وفاز بالشوكة أو خفقت. مع انخفاض الخلاط ، اسكب خليط البيض/الماء تدريجيا في الخليط. استمر في تشغيل الخلاط لمدة 3 دقائق على سرعة متوسطة ، مع كشط الجوانب حتى تحصل على خليط ناعم مخملي.
يسكب الخليط في أواني الكيك المحضرة ويخبز على الرف المركزي عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة تقريبا أو حتى يتم اختبار الكعك. إذا كانت المقالي سوداء ، فقد ترغب في استخدام 325 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة.صقيع القشدة الحامضة
تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة. خففي الحرارة وأضيفي الشوكولاتة. يقلب على نار خفيفة أو حرارة متبقية حتى تذوب الشوكولاتة.
أخرجه من الموقد واتركه يبرد قليلا (حوالي 10 دقائق). تحريك القشدة الحامضة في الشوكولاته.ينخل نصف السكر البودرة في وعاء من خلاط الوقوف مزودة مرفق خفقت.
يضاف خليط الشوكولاتة ويقلب حتى يصبح ناعما. ضجة في الفانيليا.
يضاف باقي السكر البودرة ويخفق المزيج حتى يصبح ناعما ، ويضاف الماء حسب الحاجة.