صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة6
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كعكة الليمون والزنجبيل مع الفستق

كعكة الليمون والزنجبيل مع الفستق
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى، لذا جرب كعكة الليمون والزنجبيل بالفستق. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.34 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 13 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 577 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط الفستق الطبيعي وملح البحر والبيض وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كعكة مع الليمون وماء الورد والفستق, كعكة الليمون الأصفر مع الليمون المسكر والفستق، و كعكة الليمون والزنجبيل الجليد مربع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يخفق البيض والصفار في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
2
يمزج عصير الليمون والزبدة والسكر في وعاء معدني متوسط. توضع فوق قدر من الماء المغلي ؛ يقلب حتى يذوب السكر. خفقت تدريجيا خليط الليمون الساخن في خليط البيض. يخفق المزيج باستمرار حتى يتكاثف الخليط ويسجل مقياس الحرارة الفوري 180 F فهرنهايت ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
زبدةزبدة
ليمونليمون
السكرالسكر
المياهالمياه
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
صلصة عمومصلصة عموم
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
صب اللبن الرائب من خلال مصفاة غرامة تعيين أكثر من وعاء; ضجة في قشر الليمون.
المكونات سوف تحتاج
قشر الليمونقشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
4
ضع غلاف بلاستيكي مباشرة على سطح اللبن الرائب. برد حتى تبرد ، على الأقل 8 ساعات أو طوال الليل. (يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. يحفظ في الثلاجة.)
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
1
ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 325 F واو زبدة خفيفة مقالي كيك بقطر 9 بوصات مع جوانب بارتفاع 2 بوصة. خط أسفل المقالي مع جولات الرق. ينخل المكونات الخمسة الأولى في وعاء كبير من خلاط الوقوف مزودة مرفق خفقت.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
خفقتخفقت
وعاءوعاء
فرنفرن
2
يضاف الزبدة والحليب وقشر الليمون ويخفق على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يتشكل الخليط السميك ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
قشر الليمونقشر الليمون
زبدةزبدة
الحليبالحليب
3
أضف 4 بياض بيض ؛ يخفق حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
4
إضافة المتبقية 4 بياض البيض; فاز حتى المخلوطة جيدا وسلس. قسم الخليط بين المقالي المحضرة (حوالي 4 1/2 كوب لكل منها) ؛ قمم ناعمة مع ملعقة تعويض.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
5
خبز الكعك حتى الذهبي واختبار إدراجها في مراكز يخرج نظيفة ، حوالي 45 دقيقة. تبرد في المقالي على الرف 10 دقائق. تحويل الكعك على الرفوف ؛ إزالة الرق وتبرد تماما. (يمكن إعداد 1 يوم قبل. التفاف في احباط وتخزينها في درجة حرارة الغرفة.)
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
6
قطع قمم القبة من كل من الكعك ، مما يجعل كل كعكة 1 1/4 إلى 1 1/3 بوصة عالية. باستخدام سكين مسنن طويل ، وقطع كل كعكة أفقيا في النصف.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين مسننسكين مسنن
7
ضع 3 طبقات كيك على جولات أو أطباق منفصلة من الورق المقوى (احتفظ بطبقة الكيك الرابعة لاستخدام آخر).
8
انتشار 1/3 كوب يحفظ فوق كل من 3 طبقات الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
يحفظيحفظ
انتشارانتشار
9
انقل 1 كوب خثارة إلى وعاء كبير ؛ احتياطي للموس. تقسيم المتبقية الرائب بين طبقات (سخية 3/4 كوب لكل منهما) ؛ موزعة بالتساوي على يحفظ إلى حافة الطبقات. قم بتبريد الطبقات بشكل منفصل أثناء تحضير الموس (لا تكدس طبقات الكيك).
المكونات سوف تحتاج
يحفظيحفظ
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
صب 1/4 كوب ماء في قدر صغير ؛ يرش الجيلاتين.
المكونات سوف تحتاج
الجيلاتينالجيلاتين
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
اتركيه حتى يلين الجيلاتين ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الجيلاتينالجيلاتين
3
وضع قدر على نار هادئة ، واثارة حتى يذوب الجيلاتين ، حوالي 2 دقيقة (خليط سيكون فاترا). تحريك الجيلاتين في محفوظة 1 كوب الليمون الرائب.
المكونات سوف تحتاج
الليمون الرائبالليمون الرائب
الجيلاتينالجيلاتين
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
4
باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي بياض البيض و 3 ملاعق كبيرة من السكر في وعاء كبير حتى يصبح صلبا ولكن ليس جافا. أضعاف بياض البيض في خليط اللبن الرائب في 2 الإضافات ؛ توضع جانبا حتى يبدأ موس لتعيين قليلا ، حوالي 10 دقيقة. ملعقة 1/3 من موس الليمون (شحيحة 1 كوب) فوق كل طبقة ، ثم انتشرت بلطف إلى حواف باستخدام ملعقة تعويض. طبقات البرد حتى الشركات موس قليلا ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
انتشارانتشار
ليمونليمون
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
وعاءوعاء
5
ضعي 1 طبقة كيك على طبق. أعلى بلطف مع الثانية ، ثم الثالثة ، والحرص على عدم الضغط لأسفل بقوة. الثلاجة 2 ساعة على الأقل. (يمكن إعداد 1 يوم قبل. تغطية مع قبة الكعكة والحفاظ على المبردة.)
6
مقبلات الحافة العلوية من الكعكة مع تجعيد الشعر الشوكولاته البيضاء.
المكونات سوف تحتاج
تجعيد الشوكولاتهتجعيد الشوكولاته
7
يرش الفستق والزنجبيل المتبلور في وسط الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
الزنجبيل المسكرالزنجبيل المسكر
الفستقالفستق
1
لتجعيد الشعر بالشوكولاتة البيضاء ، استخدم كتلة سميكة من الشوكولاتة البيضاء عالية الجودة. الميكروويف على فترات 5 ثوان لتليين قليلا.
المكونات سوف تحتاج
تجعيد الشوكولاتهتجعيد الشوكولاته
الشوكولاته البيضاءالشوكولاته البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
ميكروويفميكروويف
2
ضع كتلة الشوكولاتة على منشفة مطبخ نظيفة على سطح العمل. باستخدام مقشرة الخضار ، انزع الشوكولاتة في تجعيد الشعر.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
الخضرواتالخضروات
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
مناشف المطبخمناشف المطبخ

المكونات

9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر12الروبيان والأوردةتجعيد الشوكولاته البيضاءتجعيد الشوكولاته البيضاء43عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوملاعق المفروم تبلور الزنجبيل (حواليملاعق المفروم تبلور الزنجبيل (حوالي4لارجيسبياض البيض ، درجة حرارة الغرفةبياض البيض ، درجة حرارة الغرفة4لارجيسصفار البيضصفار البيض7لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)2قطع حلوى التوفي من هيث بارالجيلاتين غير المنكهالجيلاتين غير المنكه5قطع حلوى التوفي من هيث بارالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج57عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/4 كوب من الفستق الطبيعي غير المملح المفروم (حوالي1/4 كوب من الفستق الطبيعي غير المملح المفروم (حوالي2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبلاك بيري يحفظبلاك بيري يحفظ2قطع حلوى التوفي من هيث بارملح البحر الناعمملح البحر الناعم32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنشريط قشر الليمونشريط قشر الليمون3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(3 أعواد) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة(3 أعواد) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون3151 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة