كعكة الكستناء مع صلصة الليمون: Castagnaccio
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين إلى مجموعتك، فقد تكون كعكة الكستناء مع صلصة الليمون: Castagnaccio وصفة يجب عليك تجربتها. حصة واحدة تحتوي على 365 سعرة حرارية ، 4 جرام من البروتين ، و 7 جرام من الدهون . مقابل 3.04 دولار لكل حصة ، تحصل على حلوى تكفي لـ 10 أشخاص. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة شهية ومرضية. توجه إلى المتجر واشتري السكر وقطع الجوز والليمون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة . مع نسبة 25% ، هذا الطبق ليس رائعًا. وصفات مماثلة هي Castagnaccio (كعكة الكستناء الإيطالية) ، Castagnaccio، كعكة الكستناء مع الريكوتا. في انتظار عيد الميلاد ، وCastagnaccio con Lardo (كعكة الكستناء ذات الظهر الدهني) .
تعليمات
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
في وعاء خلط كبير، ضعي الدقيق، السكر والجوز.
أضيفي نصف كوب من الحليب وأضيفي بقية الحليب ببطء، مع التحريك المستمر لتجنب تكوين كتل في الخليط.
دهن قالب الكيك بملعقة كبيرة من الزيت ثم سكب الخليط فيه.
رش الجزء العلوي من الخليط بزيت الزيتون المتبقي ثم قم بتوزيع إكليل الجبل بالتساوي على الجزء العلوي.
اخبزيها لمدة 45 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند ثقبه في المنتصف.
أثناء طهي الكاستاجناتشيو، في قدر صغيرة، اخلطي الليمون والسكر وكوب من الماء على نار متوسطة. يُطهى حتى يصبح طريًا وشمبانيا تمامًا، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
أخرجي الكاستاجناتشيو وقدميها دافئة أو باردة مع صلصة الليمون.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء النبيذ, موسكاتو داستي
تعد كريم شيري وبورت واين وموسكاتو داستي من أفضل اختياراتي للحلوى. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن NV Solera Cream Sherry الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مناسب تمامًا. يكلف حوالي 17 دولارا للزجاجة الواحدة.
إن في سوليرا كريم شيري
يتميز Solera Cream Sherry بلون كهرماني رائع ولون نحاسي عميق. مع رائحة الحلوى وجوز البقان، تحمل رائحة الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية نكهة الكراميل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق وممتلئ إلى حد ما مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.