صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 45 الدقائق
حصص7
نقاط الصحة3
مجلة

كريم اليقطين برولي

كريم اليقطين برولي
قد يكون Pumpkin Creme Brulee هو الحلوى التي تبحث عنها. تحتوي الحصة الواحدة على 268 سعرة حرارية و3 جرام من البروتين و15 جرام من الدهون. تكفي هذه الوصفة 7 أشخاص. مقابل 58 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 8% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Allrecipes لديها 423 معجبًا. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الغلوتين والبيض. إذا كان لديك سكر بني، وقرفة مطحونة، وبهارات مطحونة، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعه. إنها وصفة غير مكلفة لمحبي مأكولات البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و45 دقيقة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة جيدة جدًا بنسبة 44%. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل كريم بروليه الشوكولاتة البيضاء مع الفراولة {كريم بروليه كيت جيفواي}، كريم اليقطين بروليه، وكريم اليقطين بروليه.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
سلسلة المطبخ أو خيوط الجزارسلسلة المطبخ أو خيوط الجزار
2
اخفقي صفار البيض والسكر البني معًا في وعاء كبير. يُضاف الكريما الثقيلة وهريس اليقطين والبهارات والقرفة وجوزة الطيب والملح.
المكونات سوف تحتاج
اليقطين المعلباليقطين المعلب
دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطعدجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
كريم ثقيلكريم ثقيل
1 خليط كيك شوكولاتة يتم شراؤه من المتجر، مثل شوكولاتة بيتي كروكر سوبر مويست الداكنة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة1 خليط كيك شوكولاتة يتم شراؤه من المتجر، مثل شوكولاتة بيتي كروكر سوبر مويست الداكنة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
1/2 كوب لامبروسكو1/2 كوب لامبروسكو
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، أو قطعة فانيليا بحجم 1 بوصة1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، أو قطعة فانيليا بحجم 1 بوصة
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
بصلة صفراء، مقطعة إلى قطع متساويةبصلة صفراء، مقطعة إلى قطع متساوية
المعدات التي سوف تستخدمها
الخميرة الجافة سريعة الارتفاعالخميرة الجافة سريعة الارتفاع
طلاء البرقوقطلاء البرقوق
3
قسّم خليط اليقطين بين سبعة قوالب (5 بوصة) على بعد حوالي 1/2 بوصة من الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
رشات ديكور، اختياريةرشات ديكور، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
4
ضعي القوالب في طبق الخبز واملأ طبق الخبز بالماء الساخن للوصول إلى منتصف جوانب القوالب.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أقراص سكرية ملفوفة جاهزة للاستخدامحزمة أقراص سكرية ملفوفة جاهزة للاستخدام
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات كيك إسفنجية فردية مملوءة بالكريمة، مقسمة4 حبات كيك إسفنجية فردية مملوءة بالكريمة، مقسمة
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
5
تُخبز في فرن مسخن مسبقاً حتى تنضج، لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلسلة المطبخ أو خيوط الجزارسلسلة المطبخ أو خيوط الجزار
6
قم بإزالة القوالب ثم ضعها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا، لمدة ساعتين على الأقل.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
7
رش حوالي 1 ملعقة كبيرة من السكر على كل كريم برولي. قم بإذابة السكر باستخدام شعلة الشيف حتى يصبح لونه بنيًا غامقًا ومقرمشًا لمدة دقيقة إلى دقيقتين. السماح لتبرد قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
32 حبة مارشميلو كبيرة، مقطعة إلى نصفين32 حبة مارشميلو كبيرة، مقطعة إلى نصفين

النبيذ الموصى به: الشمبانيا, ميناء أصحر, سوترنيس

يمكن إقران Creme Brulee مع Champagne وTowny Port وSauternes. Sauternes، Tawny Port، والشمبانيا كلها تكمل كريم بروليه الكريمي. يمكنك تجربة لويس روديرر كريستال بروت. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.6 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 299 دولارًا للزجاجة.
لويس روديرر كريستال بروت
لويس روديرر كريستال بروت
تم إنشاء كريستال، جوهرة وكأس الشمبانيا لويس رويدر، في عام 1876 لصالح القيصر ألكسندر الثاني ملك روسيا. يبقى وفياً لأصله، مستوحى من الأناقة والنقاء. يتم إنتاج Cristal وفقًا لمعايير صارمة لصناعة النبيذ والتي تتطلب اختيارًا صارمًا للخبز والنبيذ والعنب والنبيذ. يتم إنتاج Cristal باستخدام أجود أنواع النبيذ المضمون أن مصدرها كرم Louis Roederer. تم التقاط جميع الخصائص الاستثنائية لعتيق 2002 حرفيًا في Cristal 2002، وهو سخي ومورق، ويكشف عن التوازن المثالي بين التركيز والبراعة، والنضارة والحيوية، والكثافة والصقل. في ثلاث كلمات: فخور وغني وفاخر. يتميز Cristal 2002 باللون الأصفر اللامع مع لمسات من العنبر الفاتح ويحتوي على موس جميل مع طوق ناعم من الفقاعات المستمرة والمنتظمة. الأنف مكثف وحساس، ويكشف عن مزيج نظيف وممزوج جيدًا من نكهات العسل والكاكاو والبندق المحمص قليلاً والفواكه الحمضية المسكرة. انفجار لذيذ من الفاكهة الناضجة في الهجوم، يكشف النبيذ عن الفاكهة الحمراء والشوكولاتة البيضاء والكراميل والمعجنات الدنماركية النموذجية لكريستال. يعتمد قوامه الحريري المركز على بنيته المكثفة والقويّة والخمرية، لكنه يحافظ على رقيه. يتراكم الحنك ليحقق إحساسًا لذيذًا بتناغم النكهات الممزوج جيدًا. اللمسة النهائية الطازجة مع لمسة من المرارة تجعلها مقرمشة تقريبًا.