كريم الليمون فيلو نابليون
كريم الليمون فيلو نابليون قد يكون وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة طبق جانبي. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 11 جرام بروتين, 59 جرام دهون، وما مجموعه 955 سعرة حرارية. ل Serving 1.72 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من معجنات فيلو والزبدة ومسحوق الجيلاتين وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 84 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 9 ساعات و 5 دقائق. مع ملعقة درجة 35%، هذا الطبق سيء نوعا ما. وصفات مماثلة هي كريم الليمون فيلو نابليون, الليمون مرنغ نابليون مع كريم الزنجبيل، و ميني ليمون مرنغ فطيرة فيلو تارتليت.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
ضعي قشر الليمون في وعاء متوسط الحجم واتركيه جانبا. تسكب 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون في وعاء صغير جدا ، ويرش بالجيلاتين ويترك جانبا حتى يتكاثف ويكاد يتماسك.
ضعي البيض وصفار البيض والسكر والملح وعصير الليمون المتبقي في الوعاء مع قشر الليمون واخفقي معا.
يسكب في قدر ويضاف الزبدة ويطهى على نار خفيفة مع الخفق باستمرار حتى يبدأ الكاسترد في التكاثف. فقط قبل الغليان إزالة من الحرارة وإضافة خليط الجيلاتين الليمون سميكة الآن.
صب الخليط كله من خلال مصفاة شبكة غرامة تعيين على وعاء متوسط. تغطية السطح مباشرة مع غلاف بلاستيكي والبرد بين عشية وضحاها حتى مجموعة ثابتة تماما.
في اليوم التالي ، سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
قم بفك صفائح فيلو وقم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة أو قطعة من غلاف بلاستيكي. يجب أن تعمل بسرعة لتجنب جفاف الحشوة.
ضع قطعتين من ورق البرشمان بقياس حوالي 16 في 11 بوصة على لوح تقطيع كبير.
ادهن كل قطعة من الورق بطبقة رقيقة من الزبدة ونخل ملعقتين كبيرتين من سكر الحلويات على كل واحدة.
وضع ورقة من فيلو على كل من الأوراق والآن فرشاة مع الزبدة أيضا. استمر في وضع طبقة الفيلو والزبدة على كل كومة لإعطاء 4 طبقات فيلو في المجموع ، مع الانتهاء من طبقة الزبدة. أخيرا ، نخل 2 ملاعق كبيرة من سكر الحلويات فوق كل منها.
ضع ورقة أخرى من ورق البرشمان بقياس 16 في 11 بوصة في الأعلى واستخدم هذا كدليل لتقليم حواف المعجنات باستخدام سكين حاد.
بعد ذلك ، قم بإزالة الورقة العلوية من الرق وباستخدام السكين ، قسم كل كومة فيلو إلى نصفين لأسفل الطول (لإعطاء أربعة مستطيلات بعرض 5.5 بوصة وطول 16 بوصة). جعل علامات النتيجة الخفيفة (لا قطع من خلال) مع السكين عبر الطريق المعاكس وعلى فترات 2 بوصة لإعطاء 8 علامات جزء عند التقديم. حرك كل كومة على مقلاة ، وزبدة الأوراق العلوية من ورق البرشمان وضعها بجانب الزبدة لأسفل في الأعلى. أخيرا ، ضع مقلاة أخرى فوق كل كومة (مما يضمن طهي المعجنات بشكل رقيق ومقرمش).
اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
قم بإزالة المقالي العلوية واترك المعجنات تبرد تماما.
للتجميع ، ضعي مستطيلا طويلا على طبق كبير ووزعيه على 1/4 من كريمة الليمون بالتساوي. استمر في وضع طبقة من كريم فيلو والليمون تنتهي بجزء علوي من فيلو ، لإعطاء 4 طبقات من فيلو و 3 طبقات من كريم الليمون. يجب أن يكون هناك 1/4 المتبقية من كريم الليمون لا يزال في وعاء لجعل صلصة مع. للقيام بذلك ، إضافة 1/4 كوب من ماء الصنبور الساخن وخفقت حتى على نحو سلس ورذاذ في الاتساق.
أخيرا ، تحضير العليق. تلميح لهم في وعاء صغير وسحق لهم بخفة مع شوكة لاخراج العصائر.
أضف 1 ملعقة كبيرة من سكر الحلويات وقلبها معا.
باستخدام سكين حاد جدا قطع نابليون بعناية إلى 8 أجزاء باستخدام علامات النتيجة كدليل.
رشي بعض صلصة الليمون على كل طبق التقديم وضعي جزءا من نابليون في وسط كل طبق. ملعقة العليق سحق حولها وخدمتها في وقت واحد.