كروستيني مع فونتينا ومربى الطماطم من ' الخضروات المجيدة في إيطاليا
وصفة كروستيني مع فونتينان ومربى الطماطم من ' الخضروات المجيدة من إيطاليا يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في حوالي 2 ساعة. ل Serving 2.68 لكل وجبة, يمكنك الحصول على هور دي مازا يخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 16 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 606 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من طماطم البرقوق ومربى البرتقال وأوراق الغار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل السلق السويسري والسبانخ الرافيولي في صلصة الطماطم بسيطة من ' الخضروات المجيدة من إيطاليا, جزر العسل البلسم المحمص من ' الخضروات المجيدة في إيطاليا، و حطم الفاصوليا الخضراء والبطاطا مع بانسيتا من ' الخضروات المجيدة من إيطاليا.
تعليمات
لعمل مربى البرتقال: اغسل ثم عقم خمس برطمانات زجاجية 1/2 بت (240 مل) وأغطية عن طريق غمرها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
تقليم نهاية الجذعية قبالة الطماطم. باستخدام مقشرة الخضار ، قطعي قشر الطماطم إلى شرائح وتخلصي منها.
قطع الطماطم في نصف بالطول ودفع البذور مع الإبهام (أفعل هذا على الحوض).
قطعي أنصاف الطماطم إلى نصفين بالطول مرة أخرى ، ثم قطعي كل ربع إلى 3 أو 4 قطع. قلبي قطع الطماطم في قدر كبير غير متفاعل ذو قاع ثقيل.
ضعي السكر وقشر الليمون والعصير والخل والملح والقرنفل وأوراق الغار وفلفل تشيلي في القدر مع الطماطم. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه على نار هادئة. يطهى على نار خفيفة إلى حد ما لمدة 1 1/2 ساعة أو حتى يصبح مربى البرتقال لامعا وسميكا بما يكفي للانتشار. تأكد من التحريك كثيرا لمنع الاحتراق. عندما يصبح مربى البرتقال جاهزا ، قم بإزالة أوراق الغار والقرنفل.
ملعقة مربى البرتقال في الجرار المعقمة ، المسمار الأغطية على ، وعملية لمدة 15 دقيقة في حمام الماء المغلي. تخزينها في مكان مظلم بارد لمدة تصل إلى 1 سنة. أو تخزين البرتقال في الثلاجة ، حيث أنها سوف تبقي لمدة 2 أشهر على الأقل.
لعمل الكروستيني: ضع رف الفرن على بعد 4 بوصات (10 سم) من الفروج وقم بتشغيل الفروج.
يوزع مربى الطماطم على شرائح فيسيل ويوضع فوق كل منها كومة من الجبن المبشور. رتب الشرائح على صينية خبز ذات حواف. اشوي لمدة 1 إلى 2 دقيقة ، أو حتى تصبح شمبانيا وتحمر.
انقلي الكروستيني إلى طبق وقدميه على الفور.