كروس مع صلصة جوز الهند
كروس مع صلصة جوز الهند قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 30 وتكلف 26 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 147 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من البيض والدقيق ومستخلص الفانيلان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 16%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. حاول الشوكولاته الساخنة الإسبانية مع جوز الهند كروس, كروس دي كازو (كروس الجبن)، و كروس مع صلصة الشوكولاتة لوصفات مماثلة.
تعليمات
اصنع الصلصة: يطهى الحليب المكثف في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة مع التحريك باستمرار ، حتى يتحول لون الكراميل الفاتح ويبدأ في الابتعاد عن جوانب المقلاة ، من 10 إلى 15 دقيقة. يضاف حليب جوز الهند تدريجيا ويخفق حتى يصبح ناعما ، حوالي 5 دقائق ؛ توضع جانبا. (يمكنك تبريد الصلصة ، مغطاة ، تصل إلى 2 أيام ؛ يسخن قبل التقديم.)
اصنع الكروس: يغلى الحليب والزبدة والسكر والفانيليا والملح في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة مع التحريك حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة; يضاف الدقيق ويقلب بقوة مع ملعقة خشبية حتى يتجمع الخليط في كرة لامعة, حول 1 دقيقة.
انقله إلى وعاء كبير واتركه يبرد قليلا ، حوالي 5 دقائق. يخفق البيض واحدا تلو الآخر باستخدام الخلاط.
انقل الخليط إلى كيس مواسير مزود بطرف نجمة مقاس 1/2 بوصة.
املأ طبقا ضحلا بالسكر لطلاء الكروس (حوالي 1/2 كوب).
سخني حوالي 2 بوصة من الزيت النباتي في قدر كبير حتى يسجل مقياس حرارة القلي العميق 350 درجة فهرنهايت. تقلى مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 3 دقائق لكل دفعة. (أعد الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت بين الدفعات.)
انقله إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريفه لفترة وجيزة ، ثم لف السكر.