صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة46
مجلة

كباب تندوري

كباب تندوري
مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 117 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.09 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الأناناس والبصل والفلفل الحلو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل كباب دجاج تندوري, كباب دجاج تندوري، و كباب دجاج تندوري.

تعليمات

1
ضع مصفاة بطبقة مزدوجة من القماش القطني أو أربع طبقات من المناشف الورقية ؛ ضع مصفاة في حوض أو فوق وعاء كبير. الزبادي فارغة في مصفاة اصطف والسماح استنزاف حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
2
وفى الوقت نفسه, شطف, ساق, وبذور الفلفل; مقطعة إلى مربعات 1 بوصة. قشر البصل ومقطعة إلى قطع 1 بوصة ، وفصل الطبقات.
المكونات سوف تحتاج
نودلز ريجاتوني مجففةنودلز ريجاتوني مجففة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
3
قطع الأناناس إلى قطع 1 بوصة. في حالة استخدام الدجاج ، اشطفه واتركه حتى يجف.
المكونات سوف تحتاج
(مزيج التوابل الكوبية)(مزيج التوابل الكوبية)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
قطع الدجاج أو الجبن أو التوفو إلى قطع بحجم 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
5
في وعاء كبير ، اخلطي الزبادي المصفى مع تندوري ماسالا. إذا كنت تستخدم الدجاج ، أخرج 1/2 كوب من خليط الزبادي واخلطه مع الدجاج في وعاء صغير. اخلطي الفلفل الحلو والبصل والأناناس والجبن أو التوفو برفق ، في حالة الاستخدام ، في خليط الزبادي في وعاء كبير. تغطية والبرد 30 دقيقة على الأقل أو ما يصل إلى 2 ساعة. ضع الخضار والأناناس والدجاج والجبن أو التوفو على أسياخ معدنية أو خشبية مبللة ، بالتناوب.
المكونات سوف تحتاج
نودلز ريجاتوني مجففةنودلز ريجاتوني مجففة
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
(مزيج التوابل الكوبية)(مزيج التوابل الكوبية)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخ خشبيةأسياخ خشبية
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
6
ضع الكباب على شواية مزيتة فوق سرير صلب من الفحم الساخن أو حرارة عالية على شواية غاز (يمكنك أن تمسك يدك على مستوى الشواية فقط من 2 إلى 3 ثوان) ؛ أغلق الغطاء على شواية الغاز. يطهى ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى تصبح الخضار بنية على كلا الجانبين ولم يعد الدجاج ورديا في المنتصف (مقطوعا للاختبار) ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
7
نقل إلى طبق.
8
قدميها ساخنة أو دافئة ، مع إضافة ريتا على الطاولة.
المكونات سوف تحتاج
رايتارايتا
9
تندوري ماسالا: في وعاء صغير ، اخلطي 1 ملعقة صغيرة من كل كمون مطحون وكزبرة مطحونة ، و 1/4 ملعقة صغيرة من كل قرنفل مطحون وحريف ، و 1/8 ملعقة صغيرة من كل جوزة الطيب المطحونة والفلفل المطحون والقرفة المطحونة ؛ تخلط جيدا.
المكونات سوف تحتاج
كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة
القرفة المطحونةالقرفة المطحونة
القرنفل المطحونالقرنفل المطحون
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم
كمون مطحونكمون مطحون
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
10
ريتا: في وعاء ، اخلطي 3/4 كوب زبادي خال من الدسم مع 1/2 ملعقة صغيرة من كل كمون مطحون وسكر وملح. يقلب بلطف في 1/4 كوب كل خيار المفروم ناعما والطماطم والبصل. يجعل حوالي 1 1/4 كوب.
المكونات سوف تحتاج
الزبادي الخالي من الدسمالزبادي الخالي من الدسم
كمون مطحونكمون مطحون
جبنة كريمية نباتية قليلة الدسم قابلة للدهنجبنة كريمية نباتية قليلة الدسم قابلة للدهن
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
رايتارايتا
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق