كباب تندوري
مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 117 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.09 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الأناناس والبصل والفلفل الحلو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل كباب دجاج تندوري, كباب دجاج تندوري، و كباب دجاج تندوري.
تعليمات
ضع مصفاة بطبقة مزدوجة من القماش القطني أو أربع طبقات من المناشف الورقية ؛ ضع مصفاة في حوض أو فوق وعاء كبير. الزبادي فارغة في مصفاة اصطف والسماح استنزاف حوالي 30 دقيقة.
وفى الوقت نفسه, شطف, ساق, وبذور الفلفل; مقطعة إلى مربعات 1 بوصة. قشر البصل ومقطعة إلى قطع 1 بوصة ، وفصل الطبقات.
قطع الأناناس إلى قطع 1 بوصة. في حالة استخدام الدجاج ، اشطفه واتركه حتى يجف.
قطع الدجاج أو الجبن أو التوفو إلى قطع بحجم 1 بوصة.
في وعاء كبير ، اخلطي الزبادي المصفى مع تندوري ماسالا. إذا كنت تستخدم الدجاج ، أخرج 1/2 كوب من خليط الزبادي واخلطه مع الدجاج في وعاء صغير. اخلطي الفلفل الحلو والبصل والأناناس والجبن أو التوفو برفق ، في حالة الاستخدام ، في خليط الزبادي في وعاء كبير. تغطية والبرد 30 دقيقة على الأقل أو ما يصل إلى 2 ساعة. ضع الخضار والأناناس والدجاج والجبن أو التوفو على أسياخ معدنية أو خشبية مبللة ، بالتناوب.
ضع الكباب على شواية مزيتة فوق سرير صلب من الفحم الساخن أو حرارة عالية على شواية غاز (يمكنك أن تمسك يدك على مستوى الشواية فقط من 2 إلى 3 ثوان) ؛ أغلق الغطاء على شواية الغاز. يطهى ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى تصبح الخضار بنية على كلا الجانبين ولم يعد الدجاج ورديا في المنتصف (مقطوعا للاختبار) ، من 8 إلى 10 دقائق.
قدميها ساخنة أو دافئة ، مع إضافة ريتا على الطاولة.
تندوري ماسالا: في وعاء صغير ، اخلطي 1 ملعقة صغيرة من كل كمون مطحون وكزبرة مطحونة ، و 1/4 ملعقة صغيرة من كل قرنفل مطحون وحريف ، و 1/8 ملعقة صغيرة من كل جوزة الطيب المطحونة والفلفل المطحون والقرفة المطحونة ؛ تخلط جيدا.
ريتا: في وعاء ، اخلطي 3/4 كوب زبادي خال من الدسم مع 1/2 ملعقة صغيرة من كل كمون مطحون وسكر وملح. يقلب بلطف في 1/4 كوب كل خيار المفروم ناعما والطماطم والبصل. يجعل حوالي 1 1/4 كوب.