كاكيسبي: البطاطا الحلوة تارت تاتين
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب الكعك: البطاطا الحلوة تارت تاتين. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 480 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 32 جرام دهون كل. ل 80 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك سكر بني وخلاصة فانيلان وزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 15%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة هي تارت تاتين البصل الحلو بالكراميل, تارت تاتين بنكهة الشاي (تارت تاتين أو Th)، و تارت تاتين.
تعليمات
سخني الفرن إلى 375 دولارا و. ضع ورقة خبز بورق زبدة.
ضع ورقة المعجنات النفخة على سطح عملك وقطع دائرة 10 بوصة (فعلت ذلك عن طريق وضع لوحة 10 بوصة في الأعلى وقطع حولها). ضع الدائرة على صينية الخبز المعدة. وخز المعجنات في كل مكان بالشوكة وضعها في الثلاجة.
ضعي 3/4 كوب من السكر البني في قدر صغير وغطيه بـ 1/4 كوب من الماء. قلبي بلطف بملعقة للتأكد من أن كل السكر مبلل (يجب أن يكون متماسكا مع الرمل الرطب) ، وضعي غطاءا على منحرف قليلا ، واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة إلى عالية. احتفظ بالمزيج مغطى حتى يصبح الشراب صافيا وينتج فقاعات متوسطة الحجم ذات مظهر حلو ، من 3 إلى 4 دقائق.
انزع الغطاء واستمر في الطهي حتى يصبح لون السكر خفيفا (أغمق إذا كنت تستخدم السكر البني) وتصل درجة حرارته إلى 320 دولارا فهرنهايت. بمجرد أن تصل درجة الحرارة إلى 350 F فهرنهايت (سيستغرق ذلك بضع دقائق فقط) ، اخفقي الزبدة ، قطعة واحدة في كل مرة ، وانتظري حتى يتم دمج كل إضافة بالكامل قبل إضافة التالية. أضيفي الفانيليا والملح واسكبي الكراميل في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات (إذا لم يكن لديك مقلاة من الحديد الزهر ، يمكنك سكبها في طبق فطيرة ؛ قد تحتاج إلى خبزها لبضع دقائق أطول).
غطي الكراميل بشرائح البطاطس ، بدءا من المنتصف وتداخل في دائرة خارجية متصاعدة أثناء التنقل. قمة مع دائرة المعجنات النفخة. يخفق البيض والحليب معا ويدهن فوق المعجنات ، ثم يرش مع 1 ملعقة كبيرة من السكر المتبقية.
اخبزيها حتى تصبح الحواف كهرمانية عميقة وتصبح المعجنات منتفخة وذهبية ، من 40 إلى 45 دقيقة.
أخرجه من الفرن واتركه يبرد لمدة 10 دقائق قبل قلبه على طبق كبير (تأكد من أن قطر اللوحة أكبر من 10 بوصات!). شريحة إلى أسافين ويقدم مع أو بدون الآيس كريم وأي مقبلات أخرى تريد (البقان أو اللوز العمل بشكل جيد جدا).