صعوبةخبير
جاهز7 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة100
مجلة

كارني أسادا ساندويتش ستيك مع سلطة الأفوكادو

كارني أسادا ساندويتش ستيك مع سلطة الأفوكادو
كارني أسادا ستيك ساندويتش مع سلطة الأفوكادو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 16.4 دولارا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 2854 سعرة حرارية, 172 جرام بروتين، و 151 جرام دهون. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. مزيج من جبن الشيدر والبهارات المطحونة والكمون المطحون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الأفوكادو يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع آيس كريم جوز الهند والأفوكادو كحلوى. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 47 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 7 ساعات و 15 دقيقة. أحب الزوجان حقا هذا الطبق في أمريكا الجنوبية. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 95%، وهو أمر هائل. حاول سلطة كارني أسادا, كارني أسادا، و كارني أسادا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يقلب الفلفل الحار والفلفل الحلو والفلفل الأسود والكمون ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والبهارات والزعتر و 1/4 كوب زيت زيتون في وعاء كبير حتى يمتزج بالتساوي. قم بتلطيخ شرائح اللحم المسطحة بهذا المعجون ، ثم لفها بغلاف بلاستيكي ، أو ضعها في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. نقع في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الحديد المسطحشريحة لحم الحديد المسطح
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
كتفكتف
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
تحضير سلطة الأفوكادو عن طريق خلط الأفوكادو المكعب بلطف والبصل الأخضر والفلفل الأحمر والبصل الأحمر والكزبرة والطماطم.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
1 فلفل أربول مجفف1 فلفل أربول مجفف
3
يرش بعصير الليمون وزيت الزيتون ؛ يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
4
سخن شواية خارجية للحصول على حرارة متوسطة وعالية وشبكة زيت خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
شواء شرائح اللحم الحديد المسطح حتى ينضج إلى الدرجة المطلوبة من النضج ، أو إلى درجة حرارة داخلية من 135 درجة فهرنهايت (57 درجة مئوية) لمتوسطة نادرة ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الحديد المسطحشريحة لحم الحديد المسطح
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
إزالة من شواء والسماح للراحة لمدة 5 إلى 10 دقائق. أثناء استراحة شرائح اللحم ، قطعي كل خبز باغيت إلى ثلاث قطع ، ثم قطعي القطع إلى النصف أفقيا. خبز محمص ، مقطوع لأسفل على الشواية حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. اقلب الرغيف الفرنسي ، وضع شرائح الجبن على الجوانب المقطوعة ؛ اترك الجبن يذوب.
المكونات سوف تحتاج
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
لتجميع السندويشات ، شريحة رقيقة شرائح اللحم الحديد المسطح عبر الحبوب ، وكومة على باكيت. قمة مع سلطة الأفوكادو قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الحديد المسطحشريحة لحم الحديد المسطح
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
1 فلفل أربول مجفف1 فلفل أربول مجفف
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير

المكونات

3الأفوكادو-مقشر وحرض ومكعبالأفوكادو-مقشر وحرض ومكعب907فلفل هابينروباكيت الفرنسيةباكيت الفرنسية2القشرة: فتات بسكويت غراهام1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل227فلفل هابينروجبنة شيدر مقطعة إلى شرائح رفيعةجبنة شيدر مقطعة إلى شرائح رفيعة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة المفرومةالكزبرة المفرومة2كيلوغرامشرائح اللحم الحديد المسطحشرائح اللحم الحديد المسطح3القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبهارات الأرضيةالبهارات الأرضية1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومكمون مطحونكمون مطحون3القشرة: فتات بسكويت غراهام2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالزعتر المجفف المطحونالزعتر المجفف المطحون591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك3القشرة: فتات بسكويت غراهامكتفكتف6القشرة: فتات بسكويت غراهامأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج1tblsp. خل النبيذ الاحمرفلفل أحمر ، مكعباتفلفل أحمر ، مكعبات1البصل الأحمر ، مكعباتالبصل الأحمر ، مكعبات6الروبيان والأوردةملح البحر والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبةملح البحر والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة2الطماطم ، المصنفة والمفرومةالطماطم ، المصنفة والمفرومة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. الرعاع ميرلوت مع 4.1 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
الرعاع ميرلوت
الرعاع ميرلوت
الكرز الأسود الرياضي ، التوت الداكن ، شوكولاتة الشعير مع روائح البلوط الفرنسية الدقيقة من الفانيليا والموكا. أنيقة وراقية على الحنك مع الكثير من الفاكهة الداكنة مما يؤدي إلى لمسة نهائية ناعمة وحريرية.