كاردون مقلي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الكاردون المقلي. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 210 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون كل. ل 86 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 38 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. توجه إلى المتجر والتقط الكاردون والزيت النباتي والدقيق وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليست درجة ملعقة ممتازة من 18%. وصفات مماثلة تشمل كاردون, كاردونز منحدر، و الإيطالية بجدية: كاردون.
تعليمات
تخلص من أي سيقان خارجية متغيرة اللون وأوراق صغيرة من الكاردون. قم بقص القاعدة والنصائح والسيقان الخارجية ، وإزالة الأوتار من السيقان باستخدام مقشرة خضروات (مثل الكرفس) ، ثم قطع الكاردون بالعرض إلى قطع مقاس 2 بوصة.
نقع الكاردون في 2 لتر ماء مع 1 ملعقة طعام ملح في وعاء كبير ، مبرد ، 8 ساعات على الأقل.
نقل إلى وعاء 6 لتر ، ثم تغطية بسخاء مع الماء البارد وإضافة 2 ملاعق طعام من الملح. يغلى المزيج ، ثم يترك على نار خفيفة ، غير مكشوف ، حتى ينضج عند ثقبه بسكين حاد ، من 20 إلى 25 دقيقة.
استنزاف على عدة طبقات من المناشف الورقية وبارد 5 دقائق.
سخني حوالي 1 1/2 بوصة من الزيت إلى 360 دولارا فهرنهايت في وعاء ثقيل من 4 إلى 5 لتر على نار متوسطة.
اخفقي الدقيق معا و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء ضحل.
اخفقي البيض والماء والجبن معا في وعاء ضحل آخر.
إرم خمس كاردون (في كل مرة) مع الدقيق ، والتخلص من الزائدة ، ثم نقل إلى خليط البيض وتحويل مع شوكة لمعطف. ارفع الكاردون المطلي 2 في كل مرة ، واترك بالتنقيط الزائد ، ثم اسقطه بعناية في الزيت الساخن. عندما تمت إضافة كل دفعة ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ، وتحول في بعض الأحيان ، حتى الذهبي ، 2-4 دقائق.
انقله بملعقة مشقوقة إلى مناشف ورقية جديدة لتصريفها.
معطف وتقلى البطاقات المتبقية في 4 دفعات. (عودة النفط إلى 360 F فهرنهايت بين دفعات.) يتبل بالملح.
* يمكن أن تكون غارقة كاردونس والمغلي 1 يوم قبل ، ثم المبردة ، مغطاة.* من الأفضل قلي الكاردون قبل التقديم مباشرة ولكن يمكن قليه قبل 4 ساعات. أعد التسخين على صينية خبز في فرن 350 درجة فهرنهايت ، حوالي 15 دقيقة.