صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة29
مجلة

كابوناتا مشوية

كابوناتا مشوية
إذا كان لديك حوالي ساعة و20 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون الكابوناتا المشوية وصفة رائعة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبيض اللبني. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 262 سعرة حرارية و3 جرام من البروتين و19 جرام من الدهون. مقابل 1.76 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 14% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها جيدة بشكل خاص في الرابع من يوليو. إذا كان لديك رقائق الفلفل، وخل النبيذ الأحمر، والبقدونس ذو الأوراق المسطحة، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. إنه يعمل بشكل جيد كطبق جانبي. مع نسبة 62%، يعتبر هذا الطبق صلبًا. جرب سلطة الكابوناتا المشوية مع الخبز المسطح المشوي، وسلطة الكابوناتا بروشيتا المشوية، والباذنجان المشوي مع صلصة الكابوناتا للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
تسخين الشواية الخاصة بك إلى درجة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
تشاك الأرض أو شريحة لحم الخاصرةتشاك الأرض أو شريحة لحم الخاصرة
3
يُدهن الباذنجان وشرائح البصل والطماطم بزيت الزيتون ويُتبل كل نوع من الخضار بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
10 حبات طماطم متوسطة (حوالي 1/2 رطل)10 حبات طماطم متوسطة (حوالي 1/2 رطل)
فلفل حلو، أي لون حار أو لا، من حديقة محليةفلفل حلو، أي لون حار أو لا، من حديقة محلية
12 كوب خبز الذرة المحمص، مقطع مكعبات12 كوب خبز الذرة المحمص، مقطع مكعبات
الباذنجانالباذنجان
- جبنة بارميزان طازجة، مبشورة، أو حسب الحاجة- جبنة بارميزان طازجة، مبشورة، أو حسب الحاجة
1 كوب معكرونة جيميلي أو معكرونة فوسيلي مقطعة إلى شرائح1 كوب معكرونة جيميلي أو معكرونة فوسيلي مقطعة إلى شرائح
4
يُشوى الباذنجان لمدة تتراوح من 6 إلى 8 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل. يُشوى البصل لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج تماماً. تُشوى الطماطم لمدة دقيقتين لكل جانب حتى تتفحم وتصبح طرية قليلاً.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
- جبنة بارميزان طازجة، مبشورة، أو حسب الحاجة- جبنة بارميزان طازجة، مبشورة، أو حسب الحاجة
1 كوب معكرونة جيميلي أو معكرونة فوسيلي مقطعة إلى شرائح1 كوب معكرونة جيميلي أو معكرونة فوسيلي مقطعة إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
تشاك الأرض أو شريحة لحم الخاصرةتشاك الأرض أو شريحة لحم الخاصرة
5
قم بإزالتها إلى لوح التقطيع ومقطعة إلى أرباع.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6
أخرج الخضار من الشواية إلى لوح التقطيع وقطعها إلى قطع بحجم 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
12 كوب خبز الذرة المحمص، مقطع مكعبات12 كوب خبز الذرة المحمص، مقطع مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
تشاك الأرض أو شريحة لحم الخاصرةتشاك الأرض أو شريحة لحم الخاصرة
7
انقلي الخضار إلى وعاء متوسط الحجم وأضيفي الزيتون والكبر والزبيب والصنوبر.
المكونات سوف تحتاج
12 كوب خبز الذرة المحمص، مقطع مكعبات12 كوب خبز الذرة المحمص، مقطع مكعبات
ليمون، برش وعصير نصف ليمونةليمون، برش وعصير نصف ليمونة
(يفضل اليونانية الخالية من الدهون)(يفضل اليونانية الخالية من الدهون)
الكبرالكبر
حبة فلفل أحمر مشوية كاملة، مصفّاة، مفرومةحبة فلفل أحمر مشوية كاملة، مصفّاة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق المخلل الحلورقائق المخلل الحلو
8
يُمزج الثوم ورقائق الفلفل الأحمر والخل والعسل في وعاء صغير ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُضاف ربع كوب من زيت الزيتون ببطء ويُخفق حتى يستحلب.
المكونات سوف تحتاج
إكليل الجبل، مقشرإكليل الجبل، مقشر
10 حبات طماطم متوسطة (حوالي 1/2 رطل)10 حبات طماطم متوسطة (حوالي 1/2 رطل)
فلفل حلو، أي لون حار أو لا، من حديقة محليةفلفل حلو، أي لون حار أو لا، من حديقة محلية
16 قطعة من المحار الخام على نصف الصدفة16 قطعة من المحار الخام على نصف الصدفة
2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة
3 (3.75 أونصة) أكواب بودنغ الفانيليا الخالية من السكر3 (3.75 أونصة) أكواب بودنغ الفانيليا الخالية من السكر
المعدات التي سوف تستخدمها
الخميرة الجافة سريعة الارتفاعالخميرة الجافة سريعة الارتفاع
رقائق المخلل الحلورقائق المخلل الحلو
9
نسكب الصلصة فوق الخضار، ثم نضيف البقدونس ونحرك برفق حتى تمتزج المكونات.
المكونات سوف تحتاج
12 كوب خبز الذرة المحمص، مقطع مكعبات12 كوب خبز الذرة المحمص، مقطع مكعبات
1-1/2 كوب بقدونس طازج مفروم1-1/2 كوب بقدونس طازج مفروم
10
اترك السلطة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى ساعتين قبل التقديم.