فيوجنير-المحار المطهو على البخار مع لحم الخنزير المقدد والجزر الأبيض
يمكن صنع وصفة المحار المطهو على البخار مع لحم الخنزير المقدد والجزر الأبيض في حوالي 45 دقيقة. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 8 جرام بروتين, 39 جرام دهون، وما مجموعه 447 سعرة حرارية. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من الطعام والنبيذ الزبدة والجزر الأبيض والكراث والمحار الصغير. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: المحار على البخار مع لحم الخنزير المقدد والبيرة, المحار الياباني (المحار على البخار ساكي)، و المحار على البخار.
تعليمات
على صينية خبز ، ادهن الجزر الأبيض بزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل. يحمص الجزر الأبيض ، مع التقليب مرة أو مرتين ، حتى ينضج ، حوالي 40 دقيقة.
السماح لتبرد قليلا ، ثم ربع الجزر الأبيض بالطول وشريحة منهم 1/4 بوصة سميكة.
في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة وعميقة ، يطهى لحم الخنزير المقدد على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح لونه بنيا جيدا ومقرمشا ، حوالي 6 دقائق.
صفي شرائح لحم الخنزير المقدد على مناشف ورقية ؛ امسح المقلاة.
في المقلاة ، يغلى فيوجنير مع الزبدة والكراث.
يضاف المحار ويغطى ويطهى على نار عالية حتى يفتح ، من 6 إلى 8 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل المحار إلى وعاء كبير.
صب مرق البطلينوس في كوب قياس زجاجي. اشطف المقلاة. اسكب مرق البطلينوس ببطء مرة أخرى في المقلاة ، وتوقف قبل أن تصل إلى الحبيبات في الأسفل.
يضاف الكريم ويغلى حتى ينخفض السائل بمقدار النصف ، حوالي 8 دقائق. إذا انفصلت صلصة الكريمة ، انقلها إلى الخلاط وهرسها حتى تصبح ناعمة ، ثم أعدها إلى المقلاة.
يضاف الجزر الأبيض المشوي ولحم الخنزير المقدد والثوم المعمر والمحار المطبوخ في قشرته إلى المقلاة. يتبل بسخاء مع الفلفل ويغطى ويغلى المزيج. تسكب الملعقة في أوعية ضحلة ، وترش بسكويت المحار وتقدم على الفور.