صعوبةخبير
جاهز12 ساعة
حصص8
نقاط الصحة10
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فطيرة موس اليقطين

فطيرة موس اليقطين
فطيرة موس اليقطين تتطلب تقريبا 12 ساعة من البداية الى النهاية. ل Serving 1.47 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 12 جرام بروتين, 56 جرام دهون، وما مجموعه 820 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. مزيج من مسحوق الجيلاتين والملح والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وقد حاول 240 شخصا وأحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل يأكل خطيرة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول فطيرة اليقطين متبل بذور اليقطين, فطائر فطيرة اليقطين، و كورو اليقطين فطيرة الجبن الدنماركية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء الخلاط ، زبدة الكريمة والسكر مع ملحق المضرب حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
أضف البيض واحدا تلو الآخر ، واضرب جيدا وكشط جوانب الوعاء بعد كل إضافة.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
نضيف الدقيق والبهارات والملح ونخلط ببطء حتى تتجمع العجينة. لف العجينة مرتين في قرص ضيق مستدير في غلاف بلاستيكي واتركها تبرد لمدة ساعتين على الأقل ، أو بشكل مثالي طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
4
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
افردي العجينة بحيث يكون سمكها أقل من 1/4 بوصة ، واضغطي العجينة برفق في قاع طبق فطيرة. السماح للحواف أن تأتي قليلا على حافة لوحة فطيرة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
6
ضع القشرة في الفريزر لتبرد لمدة 30 دقيقة أو في الثلاجة إذا تم تشكيلها مسبقا. تقليم الحافة بسكين أو ترك كما هو لإلقاء نظرة أكثر ريفي. خط قذيفة المبردة مع الرق أو احباط وملء مع الأوزان (أنا إعادة استخدام الفاصوليا المجففة مرارا وتكرارا لهذا الغرض)
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المجففةالفاصوليا المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
7
تخبز في الفرن المسخن مسبقا لمدة 20 دقيقة ، مع التقليب في منتصف الطريق.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
قم بإزالة الأوزان والبطانة واخبزها حتى تصبح القشرة بأكملها بنية ذهبية (حوالي 10 دقائق إضافية). السماح للقشرة لتبرد تماما في لوحة فطيرة.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
ضعي الماء في وعاء صغير ورشي الجيلاتين فوقه. توضع جانبا وتترك الجيلاتين لتزدهر. في قدر صغير ، اخلطي اليقطين والسكر والتوابل والملح. يقلب باستمرار على نار متوسطة حتى يصبح الخليط سميكا وناعما ويخرق.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
(النكهة الأصلية)(النكهة الأصلية)
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
10
يرفع عن النار ويخفق في الجيلاتين.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
11
خفقت لمدة 1 دقيقة ، ثم نقل الخليط إلى الطعام المعالج وعملية لمدة 1 دقيقة. اترك الخليط ليبرد لمدة 5 دقائق ، ثم أضف صفار البيض واحدا تلو الآخر ، مع المعالجة لمدة 5 ثوان بين كل إضافة. يعاد الخليط إلى القدر ويقلب باستمرار حتى يصل الخليط إلى 160 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
12
يرفع عن النار ويترك الخليط ليبرد إلى أقل بقليل من درجة حرارة الغرفة فوق حمام جليدي ، مع التحريك من حين لآخر (إذا كان هذا دافئا جدا ، فلن يتم إعداد الخليط بشكل صحيح). أضعاف في كريم الثقيلة المبردة التي تم نقلها إلى قمم لينة ، مع الحرص على عدم تفريغ كريم.
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
13
يسكب الموس في قشرة الفطيرة ويوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل (بين عشية وضحاها هو الأفضل).
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
14
قدميها مبردة مع الكريمة المخفوقة إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
ليمون غائرليمون غائر