صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فطيرة مرنغ الليمون مع قشرة البقان

فطيرة مرنغ الليمون مع قشرة البقان
قد تكون فطيرة المرينغ بالليمون مع قشرة البقان مجرد الحلوى التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 7 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 488 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 90 سنتا لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط جميع الدقيق الغرض, السكر البني الذهبي, نشا الذرة, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فطيرة آيس كريم مرنغ بالليمون مع قشرة البقان المحمصة, فطيرة آيس كريم مرنغ بالليمون في قشرة البقان المحمصة، و فطيرة ماير ليمون مرنغ مع قشرة بسكويت الزنجبيل والليمون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخلطي أول 5 مكونات في وعاء كبير ؛ أضف الزبدة والسمن. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي بسرعة منخفضة حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة.
المكونات سوف تحتاج
تقصيرتقصير
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
2
إضافة 2 ملاعق كبيرة من الماء المثلج. يخفق حتى يتماسك العجين ، ويضاف المزيد من الماء بمقدار 1/2 ملعقة كبيرة إذا كان جافا. جمع العجين في الكرة ؛ تتسطح في القرص. التفاف القرص في ورقة مشمع والبرد حتى شركة بما فيه الكفاية للفة ، على الأقل 1 ساعة وتصل إلى 1 يوم.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
العجينالعجين
لفةلفة
التفافالتفاف
3
طرح العجين بين ورقة من الورق مشمع إلى 12 بوصة مستديرة. تقشر أعلى ورقة من الورق. اقلب العجينة إلى طبق فطيرة زجاجي بقطر 9 بوصات ؛ تقشر الورق. اضغط العجين بلطف في الطبق. تقليم المتراكمة إلى 3/4 بوصة ؛ بدوره تحت وتجعيد حافة ديكور. تجميد القشرة حتى شركة ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
العجينالعجين
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
شكل فطيرةشكل فطيرة
4
موقف الرف في وسط الفرن وتسخين إلى 375 F واو خط القشرة مع احباط ؛ ملء مع الفاصوليا المجففة أو الأوزان فطيرة.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المجففةالفاصوليا المجففة
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
5
اخبز القشرة حتى تصبح ذهبية على الحافة ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
6
استمر في الخبز حتى تصبح القشرة ذهبية شاحبة ، وثقبها بالشوكة إذا كانت فقاعات القشرة ، حوالي 12 دقيقة. تبرد تماما على الرف.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
7
خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
1
اخفقي 1 3/4 كوب سكر و 1/3 كوب نشا ذرة في قدر متوسط ثقيل حتى تمتزج. أضف تدريجيا 1 1/2 كوب ماء وعصير ليمون ، مع الخفق حتى يذوب نشا الذرة ويصبح الخليط ناعما.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
نشا الذرةنشا الذرة
السكرالسكر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
صلصة عمومصلصة عموم
2
إضافة صفار وقشر. يطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى يتكاثف الحشو ويغلي ، ويخفق باستمرار ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
3
تصب في القشرة المعدة.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
4
باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي بياض وكريمة التارتار في وعاء كبير حتى تتشكل قمم ناعمة. أضف تدريجيا 1/3 كوب سكر متبقي ، واضرب حتى يصبح صلبا ولامعا. تل مرنغ فوق ملء الليمون الدافئ ، ينتشر لختم القشرة عند الحواف.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
القشرةالقشرة
ليمونليمون
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
5
تخبز الفطيرة حتى تصبح المرينغ ذهبية ، حوالي 20 دقيقة. فطيرة باردة 1 ساعة. برد حتى 6 ساعات ؛ قدميها باردة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

المكونات

2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحين الكيكطحين الكيك791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة1قطع حلوى التوفي من هيث بارعجينة بسكويت زبدة الفول السودانيعجينة بسكويت زبدة الفول السوداني5لارجيسحليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)حليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة(معبأة) السكر البني الذهبي(معبأة) السكر البني الذهبي33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة(حول) الماء المثلج(حول) الماء المثلج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةقشر الليمون المبشورقشر الليمون المبشور1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقان المفروم ناعماالبقان المفروم ناعما1قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور4141 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري53 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصةزبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةتقصير الخضروات المبردة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصةتقصير الخضروات المبردة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)