فطيرة كريمة الموز وجوز الهند مع قشرة اللبن
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب فطيرة كريمة الموز وجوز الهند مع قشرة اللبن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 594 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 35 جرام دهون كل. ل 97 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط صفار البيض والحليب والدقيق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. حاول فطيرة البانان وكريمة جوز الهند مع قشرة جراهام كراكر, فطيرة آيس كريم زبدة الفول السوداني الخالية من الألبان مع قشرة بسكويت الشوكولاتة، و فطيرة كريم جوز الهند الاستوائية في قشرة جوز الهند كوكي لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء كبير ، اخفقي دقيق الكيك متعدد الأغراض والسكر البودرة والملح مع خفاقة سلكية.
قطع 1/4 كوب زبدة وتقصير في المكونات الجافة باستخدام قطع المعجنات أو أطراف أصابعك حتى يبدو الخليط مثل الحصى الصغيرة. ليس كل قطع الزبدة والتقصير يجب أن تكون بنفس الحجم.
يرش اللبن ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، على المكونات الجافة وتخلط حتى يتم ترطيب كل الدقيق والعجين يترك تقريبا جانب وعاء. استمر في التقليب حتى تتجمع العجينة. اعجن عدة مرات بيديك فقط لتجميعها معا. بات العجين في جولة والتفاف في غلاف بلاستيكي. الثلاجة العجين 1 ساعة على الأقل.
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط.
يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
انشر جوز الهند بالتساوي على ورقة بسكويت غير مدهون. نخب جوز الهند في الفرن 8 دقائق مع التحريك من حين لآخر ، حتى لونها بنيا ذهبيا.
صب جوز الهند على طبق لتبرد تماما.
توضع العجينة المبردة على سطح مطحون قليلا.
لفة العجين في دائرة كبيرة حوالي 1/8 بوصة سميكة و 2 بوصة أكبر من رأسا على عقب 9 بوصة لوحة فطيرة.
توضع العجينة في طبق دائري زجاجي مقاس 9 بوصات. تقليم أي العجين الزائد ، وترك 1/2 بوصة المتراكمة. حافة الفلوت من القشرة. خط العجين مع قطعة من احباط بالزبدة ، الجانب بالزبدة إلى أسفل. شكل احباط بحيث يتم تغطية جميع القشرة مع احباط. (احباط يبقي القشرة من أوفيربرونينغ.)
اخبز القشرة من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تنضج.
انزع ورق القصدير واخبزه لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لون العجين بنيا خفيفا. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
في مقلاة 3 لتر ، الحرارة 1/2 كوب من جوز الهند المحمص ، ونصف ونصف ، والحليب ، وكريم من جوز الهند والسكر المحبب لينضج على نار متوسطة الحرارة ، واحيانا اثارة (لا تغلي أو خليط قد تخثر).
وفي الوقت نفسه ، في وعاء متوسط ، فاز صفار البيض ونشا الذرة مع خفقت الأسلاك. عندما يستعر خليط الحليب, استخدام مغرفة لحلج القطن 1 كوب في خليط صفار البيض, الضرب باستمرار مع خفقت الأسلاك. كرر مع كوب آخر من خليط الحليب.
يسكب مزيج صفار البيض في كريمة الغليان. يطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة مطاطية ، حتى ينضج الخليط ويثخن. مرة واحدة سميكة ، طهي 2 دقيقة أطول ، مع التحريك باستمرار.
يرفع الكاسترد عن النار ويقلب في 2 ملعقة طعام زبدة والفانيليا. بارد 10 دقائق.
صب نصف الكسترد في قشرة فطيرة مبردة.
يرش الموز على الكاسترد ويوضع فوقه الكاسترد المتبقي. أعلى السلس من الكسترد وتغطي مباشرة مع غلاف بلاستيكي لمنع طبقة صعبة من تشكيل. برد حتى ملء بارد ، على الأقل 2 ساعة ولكن ليس أكثر من 24 ساعة. قبل التقديم ، يرش جوز الهند المحمص المتبقي. تخزين مغطاة في الثلاجة.