صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص8
نقاط الصحة4
مجلة

فطيرة كريم الموز مزدوجة

فطيرة كريم الموز مزدوجة
مزدوجة فطيرة كريم الموز هو نباتي الحلوى. حصة واحدة تحتوي على 688 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 43 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.04 دولار لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك تقصير وماء مثلج وملح طاولة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول فطيرة كريم الموز المزدوجة, الفراولة وفطيرة كريم، و الخوخ وكريم فطيرة البارات لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، رتبي الرف في الثلث العلوي ، وضعي صينية خبز على الرف أثناء تسخين الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
مع عظم الجناح والجلدمع عظم الجناح والجلد
2
وفي الوقت نفسه ، لفة العجين على سطح مطحون بخفة إلى دائرة قطرها 12 بوصة حوالي 1/8 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
3
نقل العجين إلى طبق فطيرة 9 1/2 بوصة وحواف تقليم حتى لا يكون هناك عبء 1/2 بوصة. استخدام العجين الزائد للضغط القشرة في لوحة فطيرة. أضعاف حافة القشرة مرة أخرى على نفسها واضغط ، حسب الرغبة ، في قشرة زخرفية. (يمكن إجراء 2 أيام قبل وأبقى مغطاة في الثلاجة حتى جاهزة للاستخدام.)
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة جيلي بنكهة الفراولة الخالية من السكرعلبة جيلي بنكهة الفراولة الخالية من السكر
4
بيرس أسفل القشرة في جميع أنحاء مع شوكة. خط فطيرة مع رقائق الألومنيوم بحيث يتدلى قليلا ويغطي حواف قشرة فطيرة وملء مع الأرز غير المطبوخ ، والفاصوليا المجففة ، أو الأوزان الخبز.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المجففةالفاصوليا المجففة
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
5
ضعي طبق الفطيرة على صينية الخبز واخبزيها حتى تتماسك القشرة وتنفخ الحواف قليلا ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
مع عظم الجناح والجلدمع عظم الجناح والجلد
علبة جيلي بنكهة الفراولة الخالية من السكرعلبة جيلي بنكهة الفراولة الخالية من السكر
6
جمع احباط معا وإزالة جنبا إلى جنب مع الأوزان. استمر في خبز القشرة حتى تصبح ذهبية تماما ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
مع عظم الجناح والجلدمع عظم الجناح والجلد
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
7
إزالة إلى رف الأسلاك والسماح لتبرد بضع دقائق قبل ملء.
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
8
في هذه الأثناء ، قشر 1 موزة وضعها في الخلاط مع الحليب وصفار البيض ونشا الذرة والسكر والفانيليا والملح وعملها حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
شرائح موز إضافية، اختياريشرائح موز إضافية، اختياري
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
9
يسكب في قدر صغير ، ويترك على نار خفيفة على نار متوسطة ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط فقاعات وسميكة ، حوالي 7 إلى 8 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
10
يرفع عن النار ويقلب في الزبدة ، بضع قطع في كل مرة ، حتى يذوب. توضع جانبا لتبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
11
صب في ملء في قذيفة فطيرة وسلس بالتساوي مع ملعقة. شريحة المتبقية 3 الموز إلى قطع 1/2 بوصة وترتيب على رأس الكسترد. تنعم الكريمة المخفوقة فوقها ، وتغطى بشكل فضفاض بالبلاستيك ، وتوضع في الثلاجة حتى تبرد وتثبت ، لمدة 3 ساعات على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
ليمون غائرليمون غائر
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
شرائح موز إضافية، اختياريشرائح موز إضافية، اختياري
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
12
في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والملح والسكر معا حتى تمتزج جيدا. باستخدام الأيدي النظيفة ، إضافة الزبدة وإرم حتى المغلفة فقط. افركي الزبدة بين الإبهام والسبابة لتندمج في خليط الدقيق حتى تصبح الزبدة في قطع بحجم حبة ليما وتجتمع معا في كتل ربع حجم عند عصرها في راحة اليد, حول 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مكعبات، قرع صيفي أصفر و/أو قرع الجوزكوسة مكعبات، قرع صيفي أصفر و/أو قرع الجوز
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
13
إضافة تقصير ، إرم حتى المغلفة فقط في الدقيق ، ثم فرك في خليط الدقيق حتى أشكال خليط البازلاء حجم القطع (يجب أن تبقى بعض قطع كبيرة) ويأتي معا في كتل قبضة الحجم عندما تقلص ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
تفاح مقشر ومقطع (حوالي 5 حبات متوسطة)تفاح مقشر ومقطع (حوالي 5 حبات متوسطة)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
14
رذاذ في نصف الماء المثلج وأشعل النار من خلال خليط مع الأصابع حتى مبلل فقط.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
15
رذاذ في الماء المتبقي 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ومشط من خلال الخليط مع الأصابع لترطيب. وسوف تذهب من كونها فوضى أشعث إلى معا. العجين رطبة بما فيه الكفاية عندما يتم ترطيبها من خلال ولكن ليس الرطب عند الضغط عليه. (لا إرهاق العجين أو أنها سوف تصبح صعبة.)
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
16
أثناء تدوير الوعاء مع يد 1 ، ادفع العجين بين راحة اليد الأخرى وجانب الوعاء للتجمع في كرة. تحويل العجين على قطعة من غلاف بلاستيكي ، اضغط عليه في قرص مسطح ، ثم أغلق في التفاف.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
17
ضعها في أبرد جزء من الثلاجة (عادة الرف السفلي الخلفي) قبل 30 دقيقة على الأقل من طرحها وتشكيلها في قشرة.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور

المكونات

4لارجيسالموز الناضجالموز الناضج3(شتاء)ليكيور بنكهة القهوة (موصى به: كالوا)ليكيور بنكهة القهوة (موصى به: كالوا)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةنشا الذرةنشا الذرة1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)6لارجيسصفار البيضصفار البيض4146 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2(يمكن أن يكون أو المقشود)ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريم ثقيل باردكريم ثقيل بارد7(شتاء)الماء المثلجالماء المثلج596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةتقصير ، انهارتتقصير ، انهارت1(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح الطعامملح الطعام1(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح الطعامملح الطعام4(شتاء)زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة ومقطعة إلى قطع صغيرةزبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة ومقطعة إلى قطع صغيرة6(شتاء)زبدة باردة غير مملحة ، نرد صغيرزبدة باردة غير مملحة ، نرد صغير2(يمكن أن يكون أو المقشود)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة