فطائر مرنغ الليمون الصغيرة
تستغرق فطائر مرنغ الليمون الصغيرة حوالي 50 دقيقة من البداية إلى النهاية. تكفي هذه الوصفة شخصين. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 5 جرام من البروتين و15 جرام من الدهون وإجمالي 285 سعرة حرارية. مقابل 50 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 6٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. أنها تعمل بشكل جيد كحلوى رخيصة. توجه إلى المتجر واحصل على الزبدة والملح والماء وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 21%، وهي ليست هائلة. تشمل الوصفات المشابهة فطائر مرنغ الليمون الصغيرة، وفطائر مرنغ الليمون الصغيرة، وفطائر مرنغ الليمون الصغيرة.
تعليمات
في وعاء، يُمزج الدقيق مع الملح؛ قطع السمن والزبدة حتى تتفتت. أضيفي الماء تدريجياً، مع التقليب بالشوكة حتى تتشكل العجينة على شكل كرة. تقسيم إلى النصف.
لفة كل جزء في 5 بوصة. دائرة.
نقل إلى اثنين 10 أوقية. أكواب الكسترد. اضغط على العجينة بمقدار 1-1/8 بوصة على جوانب الأكواب.
تُخبز في الفرن على حرارة 425 درجة لمدة 7-10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
في قدر، الجمع بين السكر ونشا الذرة والملح. حرك تدريجيا في الماء البارد حتى تصبح ناعمة. يُطهى ويُحرَّك على نار متوسطة حتى يصبح سميكًا وشمبانيا. خفض الحرارة. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين إضافيتين.
حرك نصف الحشوة الساخنة في صفار البيض. إعادة كل شيء إلى المقلاة. جلب ليغلي لطيف؛ يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين.
ارفعيه عن النار. ضجة في عصير الليمون والزبدة.
تصب في قذائف المعجنات. في وعاء صغير، اخفقي بياض البيض وكريمة التارتار بسرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة.
انتشر بالتساوي على الحشوة الساخنة، وختم الحواف للقشرة.
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح المرنغ بنياً ذهبياً. تبرد على رف السلك لمدة ساعة واحدة؛ الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
النبيذ الموصى به: أواخر الحصاد استرلينيا بلان, النبيذ الجليد, ميناء أبيض
يعد Late Harvest Sauvignon Blanc وIce Wine وWhite Port خيارات رائعة لفطيرة Lemon Meringue. نظرًا لأن فطيرة المرنغ بالليمون حمضية جدًا، يمكنك اختيار أي من هذه الأنواع من النبيذ الحلو. يبدو أن The Saddleback Cellars Nils Late Harvest Sauvignon Blanc الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 45 دولارا للزجاجة الواحدة.
![أقبية سادلباك نيلز أواخر الحصاد ساوفيجنون بلانك]()
أقبية سادلباك نيلز أواخر الحصاد ساوفيجنون بلانك
حلوى في زجاجة، مع رائحة الكمثرى المجففة، التفاح المخبوز، التين، متبلة بجوزة الطيب، القرنفل، البهارات والفانيليا. متوسط الوزن، مشرق ومتوازن بشكل رائع - مع الحلاوة المناسبة والحموضة المفعمة بالحيوية.