صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة11
مجلة

فطائر البطاطس: كروتشي دي باتات

فطائر البطاطس: كروتشي دي باتات
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب فطائر البطاطس: كروتشي دي باتات. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 368 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك جبن بيكورينو وفتات الخبز وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة جيدة. حاول كروكيت دي باتات (كروكيت البطاطس), كروكيت البطاطس - - - بانزيروتي دي باتات، و دي باتات (البطاطا "كعكة") لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اغسل البطاطس وقشرها ، وقطعها إلى قطع بحجم 1 بوصة ثم غمر البطاطس المقشرة في الماء البارد حتى لا تتأكسد. عندما يتم تقشير جميع البطاطس وتقطيعها ، ضعها في قدر كبير. املأ القدر بالماء البارد لتغطية البطاطس فقط.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
2
أضف 1 ملعقة طعام ملح. يغلى الماء ويطهى حتى تنضج البطاطس ، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
3
صفي البطاطس المطبوخة. عندما تكون باردة بما يكفي للتعامل معها ، قم بتشغيل البطاطس المطبوخة على الرغم من مطحنة الطعام.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
4
أضف 2 ملعقة طعام زيت زيتون و 2 بيضة.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
(كيبلر)(كيبلر)
5
تخلط مع ملعقة خشبية حتى تمتزج جيدا.
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
6
إضافة كل من الجبن ، والموسم ، حسب الذوق ، مع الملح والفلفل. باستخدام الملعقة الخشبية ، اخلطي مرة أخرى حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
7
في وعاء منفصل ، أو وعاء خلاط كهربائي مزود بمرفق خفاقة ، اخفق بياض البيض حتى يشكل قمما صلبة لامعة. باستخدام ملعقة ، قم بطي بياض البيض المخفوق برفق في خليط البطاطس. الهدف هنا هو إضافة الحجم إلى خليط البطاطس ، وليس تفريغ بياض البيض. أضعاف بلطف في فتات الخبز.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
8
املأ قدرا عميقا لا يزيد عن نصفه بزيت الزيتون البكر الممتاز.
المكونات سوف تحتاج
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
9
سخني الزيت على نار متوسطة عالية حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهايت. يجب أن يظل الزيت عند درجة الحرارة هذه أو حولها طوال عملية الطهي.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
10
باستخدام ملعقة كبيرة ، قم بقياس ملعقة كبيرة كاملة من خليط البطاطس لتشكيل الزعفران. يمكنك استخدام يدك لتشكيل الخليط برفق في دائرة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
11
العمل على دفعات من 6 ، تقلى البطاطا كروتش حتى لونها بنيا ذهبيا. استخدم ملعقة مشقوقة أو عنكبوت لإسقاط الفطائر برفق في الزيت ، مع الحرص على عدم رش الزيت الساخن. باستخدام نفس الملعقة أو العنكبوت ، قم بإزالة الفطائر الجاهزة إلى طبق التقديم. كرر العملية حتى تنضج كل الزعفران.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة