صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة10
مجلة

فريكاسي دي بوليه وآخرون

فريكاسي دي بوليه وآخرون
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب فريكاسي دي بوليه وآخرون. حصة واحدة تحتوي على 1043 سعرة حرارية, 67 جرام بروتين، و 76 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.65 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على النبيذ ومرق الدجاج وقلي الدجاج وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول كوكتيل سيبس, بي أوكس أوكس سي أومبيس (تالياتيلي مع فطر بورسيني وكر أوشمي فراشي)، و فريكاسي الدجاج مذهلة – يمكنك جعل الدجاج الحمضيات لتناول العشاء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قطع الدجاج إلى أجزاء. تبدأ عن طريق إزالة الساقين وختم في النصف عن طريق قطع في مركز مشترك ، مما يتيح لك مضرب والفخذ.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2
قطع الرقبة وشريحة إلى قطع صغيرة ووضع هذا جنبا إلى جنب مع الأجنحة في مرق الدجاج. يقطع الثدي ويوضع الجزء الخلفي من الدجاج في المرق المغلي. قطع الثدي الفعلي إلى 3 قطع وإزالة العظام الصغيرة. جفف أجزاء الدجاج بالمناشف الورقية وتبليها بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
3
سخني بعض الزبدة المصفاة في مقلاة وعندما تكون ساخنة ، ضعي الساقين والفخذين للقلي (تستغرق هذه الأجزاء وقتا أطول للطهي).
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
بعد بضع دقائق تحويل قطع الدجاج. يجب أن يكون لون ذهبي هش. الآن إضافة صدور الدجاج والسماح لجميع القطع لمواصلة الطهي. اقلب أجزاء الثدي حتى تصبح ملونة بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
5
سخني مقلاة أخرى وأضيفي الزبدة غير الذائبة لبدء 'الرو'. بمجرد ذوبان الزبدة ، ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الدقيق. يقلب جيدا ثم العودة إلى الحرارة ويقلب ' رو ' بخفة حتى ينضج كل الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
اقلب أجزاء الدجاج مرة أخرى وقللها إلى حرارة متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
7
يرفع الرو عن النار ويمزج في مرق الدجاج تدريجيا. حرك بخفة حتى لا تتشكل كتل. العودة إلى الحرارة وجلب الصلصة ليغلي مع التحريك باستمرار. تغلي لمدة 3 دقائق ثم تقلل الحرارة إلى نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
8
إضافة عصير من القصدير من سيبيس ، والنبيذ الأبيض ، وكريم إلى صلصة يجيش. جلب كل شيء ليغلي مع التحريك باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
9
اقلب الدجاج مرة أخرى وأضف الثوم. السماح لها بالتخلي عن نكهته لمدة 2 دقيقة فقط ، ثم تجاهل.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
ثوم جويا®ثوم جويا®
10
اخفقي الصلصة حتى تصبح ناعمة ودسمة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
11
اسكبي الزبدة وعصائر الدجاج في طبق ، واقلي السيبس مع الدجاج في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
تسكب الصلصة فوق الدجاج والكباب ويضاف العصير من الكمأة والبقدونس المفروم.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
13
ضعي المزيج بالكامل في طبق تقديم ساخن ورشي شرائح الكمأة فوقها.
14
قدميها على الفور.