فريتاس كوبي (برجر بالجبن متبل مع بطاطس صغيرة وصلصة حارة)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الفريتاس الكوبي (برجر الجبن المتبل مع البطاطس الصغيرة والصلصة الحارة). حصة واحدة تحتوي على 2857 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 289 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.77 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 105 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك سكر وملح وفلفل كوشير وكعك همبرغر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البطاطا يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة البطاطا الحلوة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة رائعة. حاول ميني كوبان برجر (فريتاس), البطاطس الصغيرة، و شرائح لحم الغزال مع صلصة ستروجانوف والبطاطا المقلية لوصفات مماثلة.
تعليمات
اشطف البطاطس المقطعة في وعاء من الماء البارد ، مع تغيير الماء حسب الضرورة حتى يصبح الماء صافيا.
استنزاف بعناية وجفف على المناشف الورقية.
في مقلاة عميقة من الحديد الزهر أو مقلاة أو مقلاة ، سخني الزيت إلى 350 دولارا فهرنهايت. طهي البطاطا دون تحريك ، وضبط الحرارة للحفاظ على درجة الحرارة ، حتى فقاعات من البطاطا تبطئ والبطاطا هي أشقر ذهبي شاحب ، حوالي 3 دقائق. استمر في الطهي ، مع تحريك البطاطس من حين لآخر باستخدام عنكبوت معدني أو ملقط حتى تصبح البطاطس بنية ذهبية عميقة ، لمدة 3 دقائق أطول. انقلي البطاطس بعناية إلى وعاء مبطن بمنشفة ورقية وتبليها بالملح على الفور. السماح لتبرد تماما. بعد التبريد ، يمكن تخزين البطاطس في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.
في وعاء صغير ، يمزج الكاتشب والمايونيز و 1 ملعقة صغيرة كمون و 1 ملعقة صغيرة بابريكا و 1 فص ثوم و خل وسكر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. توضع جانبا.
يمزج اللحم البقري ولحم الخنزير والكمون المتبقي والثوم المتبقي والفلفل الحلو المتبقي في وعاء كبير ويخلط باليد حتى يمتزج. تشكل في 4 فطائر برغر كبيرة.
عندما تكون جاهزا للتقديم ، قم بتتبيل فطائر البرجر بسخاء بالملح والفلفل وطهي البرغر إلى درجة النضج المرغوبة على شواية ساخنة أو في مقلاة على الموقد (135 دولارا فهرنهايت للمتوسط) مع الجبن في اللحظة الأخيرة من الطهي حسب الرغبة.
نقل إلى طبق والسماح للراحة لمدة 5 دقائق.
ضع البصل والخس والطماطم والمخللات (في حالة الاستخدام) على الكعك السفلي وأعلى مع فطائر البرجر. تسكب الصلصة فوق الفطائر ، وتغطى بالبطاطس المقلية ، وتغلق البرغر ، وتضغط برفق حتى تتماسك معا.