صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة10
مجلة

فريتاتا خضروات الحديقة

فريتاتا خضروات الحديقة
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات النباتية الخالية من الغلوتين والبيض واللاكتو إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون Garden الخضار Frittata وصفة يجب عليك تجربتها. تتكون هذه الوصفة من 6 حصص تحتوي كل منها على 298 سعرة حرارية و17 جرامًا من البروتين و15 جرامًا من الدهون. مقابل 1.37 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 18% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 4 معجبين. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي رخيص إلى حد ما. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من زيت الزيتون والثوم والبيض وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. مع نسبة 52%، يعتبر هذا الطبق صلبًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: جاردن فريتاتا، جاردن فريتاتا، وفريتاتا جاردن الإيطالية.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
أضيفي شرائح البطاطس إلى المقلاة، واقليها لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 دقائق، حتى تصبح طرية ولكن ثابتة.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
أخرج البطاطس من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون وأضيفي البصل الأخضر والطماطم والسبانخ والثوم.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
سلطة البصل والثوم المحمصة المهروسةسلطة البصل والثوم المحمصة المهروسة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
6
يُقلى لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين أو حتى تذبل السبانخ. نتبل الخضار بالملح، والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
سلطة البصل والثوم المحمصة المهروسةسلطة البصل والثوم المحمصة المهروسة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
7
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيض والريحان والجبن والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
8
تصب في المقلاة فوق الخضار. خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واخفقي البيض لمدة دقيقة واحدة. أعد البطاطس إلى المقلاة. اطهيها لمدة 2 إلى 3 دقائق إضافية، أو حتى يبدأ البيض في التماسك حول الحواف.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
رش زيت الزيتون حول حافة المقلاة لضمان سهولة إزالتها.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
10
أكمل الطهي في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة إضافية، حتى يستقر البيض بالكامل في المركز.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
11
يُقدم مباشرة من المقلاة، أو يُقلب على طبق التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
12
يُزيّن بجبنة أسياجو المبشورة والريحان الطازج.
المكونات سوف تحتاج
جبن أسياجوجبن أسياجو
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
13
لكل حصة: السعرات الحرارية 395؛ إجمالي الدهون 23 جرامًا؛ الدهون المشبعة 9 جرام؛ بروتين 20 جرام؛ إجمالي الكربوهيدرات 27 جرامًا؛ السكر: 4 جرام؛ الألياف 4 جرام؛ الكولسترول 281 ملليغرام. الصوديوم 587 مليجرام
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر

النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار

النبيذ الفوار هو أفضل اختياراتي لفريتاتا. حتى لو لم تكن تصنع الميموزا، فإن النبيذ الفوار رائع مع البيض لسببين. أولاً، إذا كنت تتناول البيض في وقت مبكر من اليوم، فإن النبيذ الفوار يحتوي على كمية أقل من الكحول. ثانيًا، فهو ينظف الحنك، وهو أمر مهم حيث من المعروف أن صفار البيض يغلف الحنك. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Tenuta di Capraia Chianti Classico. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 18 دولارًا.
تينوتا دي كابرايا شيانتي كلاسيكو
تينوتا دي كابرايا شيانتي كلاسيكو
Chianti Classico Tenuta di Capraia هو نبيذ ذو تعقيد وبنية مثالية. لون أحمر ياقوتي مع مسحة بنفسجية. رائحة مكثفة وغنية، خمرية، مدفوعة بالفواكه. روائح الكرز اللطيفة، المنعشة والمتوازنة بشكل جيد مع لمحات من التانين الحيوي المتكامل.