غراتان البروكلي في ب أوكتشاميل
قد تكون غراتان البروكلي في صلصة البشاميل وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الجانبي. ل 99 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 11 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 195 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من جبن جروي أوكر والزبدة وجوزة الطيب المطحونة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع ملعقة النتيجة 61%، هذا الطبق جيد. حاول غراتان الجزر و البيamel تشاميل, غرتن البيض المسلوق في صلصة البشاميل، و غراتان السلق السويسري مع البشاميل النباتي لوصفات مماثلة.
تعليمات
رتب البروكلي في سلة بخارية فوق الماء المغلي. يغطى ويطهى على البخار لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج.
انقلي البروكلي إلى غرتن 2 لتر مدهون قليلا أو أي طبق خبز ضحل آخر.
في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في قدر ثقيل على نار متوسطة ؛ يضاف الدقيق مع التحريك حتى يصبح ناعما. كوك 1 دقيقة مع التحريك باستمرار. يضاف الحليب تدريجيا مع التحريك باستمرار. يطهى مع التحريك باستمرار حتى تصبح الصلصة سميكة وشمبانيا.
يرفع عن النار; ضجة في الخردل والتالي 3 المكونات.
يسكب الصلصة فوق البروكلي ويرش بالجبن. شواء 5 1/2 " من الحرارة 6 إلى 8 دقائق أو حتى احمر طفيفة.