صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة54
مجلة

عموم سوتيه زبدة الدجاج والبطاطا

عموم سوتيه زبدة الدجاج والبطاطا
وصفة عموم سوتيه زبدة الدجاج والبطاطا يمكن أن تلبي حنين الهندي الخاص بك في حوالي 50 دقيقة. حصة واحدة تحتوي على 1934 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 130 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 2. ل $8.09 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 57% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. وقد حاول 14 شخصا وأحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مزيج من الزبدة وزيت الكانولان والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. أحب الزوجان حقا هذا الطبق الرئيسي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رائعة من 95%. حاول عموم سوتيه زبدة الدجاج والبطاطا, ورقة عموم الليمون الزعتر الدجاج مع البطاطا والفاصوليا الخضراء، و بطاطس يوكون الذهبية مقلية بالزبدة المصفاة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةلفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
2
يتبل أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل حسب الرغبة. في مقلاة متوسطة مقاومة للفرن على نار عالية ، أضيفي الزيت والزبدة وحركي المزيج.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
1/2 كوب زائد 2 ملعقة صغيرة كريمة حامضة1/2 كوب زائد 2 ملعقة صغيرة كريمة حامضة
كوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًاكوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًا
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
لفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةلفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
3
يضاف الثوم والزعتر ويطهى حتى يصبح لون الزبدة بنيا قليلا.
المكونات سوف تحتاج
كوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًاكوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًا
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
4
أضف الدجاج ، جانب الجلد ، لأسفل واتركه في المقلاة حتى يصبح الجلد مقرمشا وذهبيا. في حين أن الجلد هو هش ، ملعقة الزبدة الساخنة/النفط على الفخذين. بمجرد أن يصبح الجلد هشا ، حوالي 5 دقائق ، وينطلق من المقلاة بسهولة ، اقلب الدجاج. استمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى لحرق اللحم. ضعيها في الفرن وشويها لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريبا. اعتمادا على حجم الفخذين ، تحقق من النضج.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
كوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًاكوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًا
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةلفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1
احصل على حمام جليدي جاهز قبل البدء. يغلى قدر متوسط من الماء المملح على نار متوسطة. بلانش كل من أصناف البطاطا والجزر ؛ بدءا من الإصبعيات ، يوكون الذهب والجزر والأرجواني بيرو الماضي. اطهي كل دفعة حتى تنضج ، ولكن مع القليل من اللدغة. بعد ابيضاض كل مجموعة من الخضار ، استخدم مصفاة أخرج كل الخضار من الماء واغمسها في حمام الماء المثلج. بمجرد أن تصبح باردة على اللمس ، صفيها واتركها جانبا. الحق قبل التقديم ، والحصول على مقلاة متوسطة ساخنة على نار عالية ، إضافة القليل من الزيت وبعض الزبدة. بمجرد أن تذوب الزبدة وتسخن ، أضيفي البطاطس والجزر واقليها حتى تسخن بالكامل. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
1/2 خيارة متوسطة الحجم، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح1/2 خيارة متوسطة الحجم، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
كوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًاكوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًا
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1
في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، أضيفي الزيت و 1 ملعقة كبيرة زبدة. عندما تذوب الزبدة ، أضيفي البصل والثوم والكراث. طهي ببطء لتليين وإخراج النكهات. لا تحرق الثوم. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة إذا بدأ الخليط في التحول إلى اللون البني. ضجة في بلان استرلينيا والسماح لها للحد بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
استرلينيا بلاناسترلينيا بلان
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
كوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًاكوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًا
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
أضف مرق الدجاج واستمر في الطهي على نار هادئة لتقليل مرة أخرى بمقدار النصف. تذوق الآمرة وإذا كان يبدو قليلا لاذع جدا وحادة ، إضافة المزيد من الزبدة على نحو سلس بها. (إذا كنت تريد أن تجعل الآمرة في صلصة سمكا ، يمكنك إضافة بعض كريم الثقيلة.) اضبط التوابل بالملح والفلفل حسب الرغبة. عندما تصبح الآمرة جاهزة ، أضف 1/4 كوب بقدونس و 1/2 كوب ثوم معمر قبل التقديم مباشرة للحفاظ على اللون الأخضر الفاتح.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
كوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًاكوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًا
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد
1
ضعي ملعقة كبيرة من البطاطس والجزر الساخنة والمتبلة في وسط كل طبق تقديم ، واتركي بعضها ينسكب على الحواف. ترتيب 1 الفخذ الدجاج على رأس الخضار ، الجانب الجلد حتى. مغرفة الآمرة حول كل لوحة ومقبلات الجزء العلوي من الدجاج مع رش صغيرة من البقدونس المفروم والثوم المعمر.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زائد 2 ملعقة صغيرة كريمة حامضة1/2 كوب زائد 2 ملعقة صغيرة كريمة حامضة
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1/2 خيارة متوسطة الحجم، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح1/2 خيارة متوسطة الحجم، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة

المكونات

2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج2أفخاذ دجاج ، عظم ، جلدأفخاذ دجاج ، عظم ، جلد1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الكانولا ، حسب الحاجةزيت الكانولا ، حسب الحاجة4(شتاء)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)1صغيرجزر مقشر ومقطع إلى مكعباتجزر مقشر ومقطع إلى مكعبات2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالثوم المعمر الطازج المفروم بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة ، للتزيينالثوم المعمر الطازج المفروم بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة ، للتزيين3سمولالبطاطا الإصبعية ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةالبطاطا الإصبعية ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة2الأغصانمقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)2القرنفلثوم مقشر ومفرومثوم مقشر ومفروم2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أبيض مطحون طازجملح كوشير وفلفل أبيض مطحون طازج596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومة ، بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة ، للتزيينأوراق البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومة ، بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة ، للتزيين3سمولبطاطس بيروفية أرجوانية ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةبطاطس بيروفية أرجوانية ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةاسترلينيا بلان النبيذاسترلينيا بلان النبيذ1سمولالكراث ، مقشر ومفرومالكراث ، مقشر ومفروم2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزبدة غير مملحة حسب الحاجةزبدة غير مملحة حسب الحاجة3(شتاء)زبدة غير مملحة مقسمةزبدة غير مملحة مقسمة6(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1سمولبصل أبيض مقشر ومفرومبصل أبيض مقشر ومفروم3القرنفلالثوم ، مقشر وأبقى كلهالثوم ، مقشر وأبقى كله3سمولبطاطس يوكون جولد ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةبطاطس يوكون جولد ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ هي خيارات كبيرة لآسيا. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. البارون هرتسوغ تشينين بلان (أو كوشير) مع تصنيف 4.1 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
البارون هرتسوغ شينين بلانك أو كوشير
البارون هرتسوغ شينين بلانك أو كوشير
ملمس فم منعش ومستدير مع روائح فاكهية مكثفة من النكتارين وعنب الثعلب والصنوبر مع لمسة نهائية مشرقة ونظيفة. نبيذ متعدد الاستخدامات للاستمتاع بالأطعمة العرقية الحارة من الصينية إلى الهندية. أيضا كبيرة كما فاتح للشهية.