عشاء الليلة: دجاج كاتانزارو ستايل
عشاء الليلة: الدجاج كاتانزارو نمط هو خالية من الألبان والكيتون الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 78 جرام بروتين, 78 جرام دهون، وما مجموعه 1115 سعرة حرارية. ل Serving 4.36 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 64 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك عصير الليمون وزيت الزيتون والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة صلبة. حاول عشاء الليلة: دجاج على طريقة هواستيكا في الخلد, عشاء الليلة: حساء الدجاج المعكرونة على طريقة سيتشوان، و عشاء الليلة: دجاج مفروم على الطريقة التايلاندية مع الريحان والفلفل الحار لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع جانب صدر الدجاج لأعلى على لوح التقطيع وقم بإزالة عظم الترقوة (المعروف أيضا باسم الترقوة ، بالقرب من الرقبة). اقلب الدجاج ، وباستخدام مقصات المطبخ أو السكين الثقيل ، اقطع على جانبي العمود الفقري لإزالته. تسطيح الدجاج وإزالة القفص الصدري وعظم الصدر. في النهاية ، يجب أن يكون لديك دجاجة منزوعة العظم باستثناء الأرجل والأجنحة.
يمزج فتات الخبز والبقدونس والأنشوجة وقشر الليمون وجوزة الطيب والقرفة ونصف نبات الكبر.
رشي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة ثلثي حشو في وسط الدجاج ، ثم طيها مغلقة ، تعلق مع المسواك حيث العمود الفقري تستخدم ليكون. حرك الحشوة المتبقية تحت جلد الثدي. دبوس الدجاج مغلقة في أي مكان آخر حشو قد تمتد باستخدام المسواك.
سخني الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة بما يكفي لحمل الدجاج بشكل مريح على نار متوسطة حتى يلمع.
يضاف الدجاج ، جانب التماس لأسفل ، ويطهى ، مغطى ، لمدة خمس دقائق ، ثم يدور بعناية ويكرر على الجانب الآخر.
اقلب الدجاج مرة أخرى وانثر البصل حوله. اخفضي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطي الدجاج واطهيه حتى ينضج البصل وتراكمت الكثير من العصائر في المقلاة ، حوالي 40 دقيقة.
كشف الدجاج ، مبعثر في الكبر المتبقية وعصير الليمون والخل. يغطى ويستمر في الطهي حتى يصبح الدجاج طريا وتتكرمل عصائر المقلاة وتتركز.
إزالة الدجاج للراحة ، والاستمرار في طهي العصائر عموم والبصل ، إذا لزم الأمر ، للتركيز في صلصة.
يقدم الدجاج مع البصل وعصائر المقلاة.