صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة47
مجلة

طهي الكتاب: وعاء مشوي مثالي

طهي الكتاب: وعاء مشوي مثالي
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، والطبق الرئيسي البدائي? طبخ الكتاب: الكمال وعاء مشوي يمكن أن يكون وصفة ممتازة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 459 سعرة حرارية, 46 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 2.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 8 سيقولون إنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الأسهم لحوم البقر, إلى 8 جزر, بصل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة مذهلة. حاول طهي الكتاب: مرق الديك الرومي المثالي, طهي الكتاب: سمك مقلي مثالي بالبقسماط، و طهي الكتاب: دجاج مشوي في بورشيتاتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
2
سخني قدرا كبيرا أو فرنا هولنديا على نار متوسطة إلى عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
3
أضف زيت الزيتون واتركه ساخنا حقا. في حين أنه مع ارتفاع درجات الحرارة ، وإعداد المكونات الأخرى.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
4
ملح بسخاء تشاك مشوي على كلا الجانبين. أنا أحب ملح الكوشر لأنه يلتصق بسهولة أكبر باللحوم.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر تشاك المشويلحم البقر تشاك المشوي
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
قطع بضع بصل إلى نصفين من الجذر إلى الحافة...
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
ثم قطع قمم وقيعان وتقشر الجلد ورقة.
7
عندما يكون القدر ساخنا جدا ، ضعي البصل في الزيت وحمري على كلا الجانبين ، حوالي دقيقة لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
انزع البصل إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
9
الآن ، مع الموقد على ارتفاع ، قم بإذابة القدر بإضافة 1 كوب من مرق اللحم البقري ، مع الخفق باستمرار. الهدف من إزالة الجليد هو فك كل البتات اللذيذة المحروقة من قاع الإناء.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
10
رمي الجزر في نفس القدر (حار جدا). إرم حولها حتى البني قليلا, حوالي دقيقة أو نحو ذلك. النقطة هنا هي الحصول على لون جميل بدأ على السطح الخارجي للخضروات ، وليس لطهيها.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
11
أخرج الجزر من القدر واترك القدر يسخن حقا مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
12
أضف ملعقة كبيرة أخرى من الزيت إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
13
ضع اللحم في القدر واحرقه ، حوالي دقيقة لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
14
إزالة إلى لوحة.
15
الآن ، مع الموقد على ارتفاع ، قم بإذابة القدر بإضافة 1 كوب من مرق اللحم البقري ، مع الخفق باستمرار. الهدف من إزالة الجليد هو فك كل البتات اللذيذة المحروقة من قاع الإناء.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
16
عندما يتم فك معظم القطع ، ضع اللحم مرة أخرى في القدر...
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
17
تليها الجزر والبصل.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
18
صب كمية كافية من مرق اللحم البقري في القدر لتغطية اللحم في منتصف الطريق.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
19
المقبل ، وضعت في روزماري الطازجة والزعتر الأغصان. الأعشاب الطازجة تجعل هذا الطبق تماما. دسها في العصير للتأكد من توزيع النكهات في جميع أنحاء الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
إكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
الأعشاب الطازجةالأعشاب الطازجة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
20
الآن ، ما عليك سوى تغطية القدر والشوي لمدة 3 إلى 5 ساعات ، اعتمادا على حجم الشواء. لتحميص 3 رطل ، اترك 3 إلى 3 1/2 ساعة. لتحميص 5 أرطال ، اتركيه لمدة 4 إلى 5 ساعات من الطهي. لا تعطل الشواء أثناء عملية الطهي.
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
21
عندما ينتهي وقت الطهي ، تحقق من التحميص للتأكد من نضجه ؛ يجب أن تدخل الشوكة بسهولة ويجب أن يكون اللحم طريا جدا.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
22
إزالة اللحم إلى لوح التقطيع وشريحة ضد الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس