طبخ الكتاب: الشوكولاته البندق بيسكوتي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب طبخ الكتاب: شوكولاتة البندق بيسكوتي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 94 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 36. ل 16 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط صودا الخبز ، بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من الدقيق ، واستخراج فانيلان ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة يحبها 176 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول طبخ الكتاب: اللوز بيسكوتي, طهي الكتاب: بسكويت بذور الخشخاش بالبندق، و الشوكولاته البندق بيسكوتي لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع رفا واحدا في منتصف الفرن ، وقم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط ورقة الكعكة مع ورقة شهادة جامعية.
في وعاء مع خلاط كهربائي ، كريم الزبدة مع السكر لمدة 1 دقيقة أو حتى أشكال خليط رملي.
إضافة البيض والفانيليا وتخلط حتى رقيق وأخف وزنا في اللون ، حوالي 1 دقيقة أكثر.
في وعاء خلط متوسط ، أضيفي الدقيق ومسحوق الكاكاو ومسحوق القهوة وصودا الخبز والقرفة واخفقي معا.
إضافة إلى خليط الزبدة والبيض في 2 الإضافات ، وتخلط فقط حتى مجتمعة.
اطو البندق ورقائق الشوكولاتة في العجينة واخلطها حتى تتوزع بالتساوي. سوف تكون العجينة سميكة ويصعب تحريكها. إذا كان لزجا جدا ، فتبرد لفترة وجيزة.
تقسم العجينة إلى 2 قطعة متساوية ، حوالي 454 جرام/16 أوقية لكل منها. على سطح مطحون بخفة ، لفة كل قطعة من العجين في سجل حوالي 2 بوصة واسعة من قبل 14 بوصة طويلة من قبل 1 1/2 بوصة عالية.
ضع السجلات على مقلاة الورقة المعدة مع عدة بوصات بينها.
في وعاء صغير ، اخلطي 1 بيضة مع 1 ملعقة صغيرة من الماء لغسل البيض.
فرشاة كل سجل مع غسل البيض ، طلاء لهم بالتساوي على أعلى والجانبين.
اخبزيها لمدة 27 دقيقة ، مع تدوير ورقة البسكويت من الأمام إلى الخلف في منتصف الخبز ، حتى يصبح لونها بني فاتح جدا وثابتا إلى حد ما.
أخرجيها من الفرن وقللي درجة حرارة الفرن إلى 300 دولار امريكي.
قم بتبريد السجلات لمدة 20 دقيقة ، ثم ضعها على لوح التقطيع. بسكين مسنن ، قم بتقطيع كل سجل بزاوية طفيفة إلى قطع بسماكة 3/4 بوصة ، مع الاحتفاظ بها على التوالي. حرك صف البسكوتي معا ، وارفعه وضعه مرة أخرى على ورقة البسكويت ، ثم افصل الشرائح ، واترك مسافة 1/2 بوصة بين كل واحدة.
اخبزيها مرة أخرى لمدة 9 إلى 12 دقيقة ، مع الدوران مرة واحدة أثناء الخبز ، حتى يصبح البسكوتي متماسكا قليلا.