صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة69
مجلة

طاجين خروف مغربي

طاجين خروف مغربي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب طاجين الضأن المغربي. ل Serving 4.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 570 سعرة حرارية, 49 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. توجه إلى المتجر والتقط الملح والفلفل الطازج المطحون, كتف لحم الضأن المشذب بالدهون, معجون الطماطم, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الكركم الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الليمون المليئة بالكرز كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة رائعة. حاول طاجين خروف مغربي, طاجين خروف مغربي، و طاجين لحم الضأن المغربي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لحم الضأن البني. تجاهل جميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من الدهون من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
يضاف البصل والثوم إلى المقلاة ؛ يقلب كثيرا على نار متوسطة حتى يبدأ البصل في العرج ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
يضاف الفلفل الحلو والكمون والكركم والقرفة والزنجبيل والحريف والهيل ؛ يقلب حتى يصبح عطرا جدا ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
الهيلالهيل
القرفةالقرفة
الكركمالكركم
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
بابريكابابريكا
الزنجبيلالزنجبيل
الكمونالكمون
4
أضف المرق والطماطم (بما في ذلك العصائر) ومعجون الطماطم. يغلى المزيج على نار عالية. خففي الحرارة ، غطيها واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج لحم الضأن عند ثقبه ، حوالي 1 ساعة. المقشود قبالة وتجاهل أي الدهون.
المكونات سوف تحتاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
طماطمطماطم
مرقمرق
خروفخروف
5
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
6
على أطباق العشاء أو طبق كبير ذو حواف ، قم بتجميع الكسكس وتشكيل بئر في المركز. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل لحم الضأن والخضروات إلى البئر. قم بقياس عصائر المقلاة ؛ إذا كان أقل من 3 أكواب ، أضف الماء لعمل هذه الكمية ، ثم أعدها إلى المقلاة ، واتركها حتى الغليان على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
الكسكسالكسكس
المياهالمياه
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مقلاةمقلاة
7
أضف الملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
الملحالملح
8
صب العصائر في وعاء وتمرير لإضافة إلى الذوق. نثر الزيتون والكزبرة فوق لحم الضأن ؛ يزين حسب الرغبة (انظر الملاحظات).
المكونات سوف تحتاج
سيلانتروسيلانترو
الزيتونالزيتون
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
لا فوضى براوننج
10
ضع اللحم في مقلاة ذات قاع ثقيل من 5 إلى 6 لتر.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
11
أضف 1/2 كوب ماء ؛ يغطى ويغلى المزيج على نار عالية. خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة على نار متوسطة حتى يصبح اللحم رماديا من الخارج وقد جعل العصائر والدهون ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
اللحوماللحوم
12
كشف عموم ، وزيادة الحرارة إلى عالية ، ويقلب في كثير من الأحيان حتى يتبخر معظم السائل ، 15 إلى 20 دقيقة. خففي الحرارة إلى متوسطة إلى عالية وقلبي كثيرا حتى تتكرمل عصائر اللحم وتغمق ويصبح اللحم بنيا في الدهون المقدمة ، لمدة 5 دقائق أطول. إذا المرق والفيلم البني على عموم تبدأ في التلويح ، وخفض الحرارة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة

المكونات

411مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)يمكن مكعبات الطماطميمكن مكعبات الطماطم1(يمكن أن يكون أو المقشود)كايينكايين6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًكسكس رقيقكسكس رقيق5916 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج منزوع الدسممرق الدجاج منزوع الدسم796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة4القرنفلثوم مقشر ومفرومثوم مقشر ومفروم0(يمكن أن يكون أو المقشود)الهيل المطحونالهيل المطحون1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)كل الفلفل الحلو والكمون المطحونكل الفلفل الحلو والكمون المطحون6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل طازج مطحونملح وفلفل طازج مطحون11 رطل كوسة،كل كركم مطحون ، قرفة مطحونة ، زنجبيل طازج مفرومكل كركم مطحون ، قرفة مطحونة ، زنجبيل طازج مفروم6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًحريصا (مقبلات)حريصا (مقبلات)796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيتون كالاماتا منزوع النوىزيتون كالاماتا منزوع النوى2كيلوغرامكتف خروف مشذب بالدهون أو قطع أخرى مناسبة للخياطة ، تشطف وتقطع إلى قطع 1 1/2 بوصةكتف خروف مشذب بالدهون أو قطع أخرى مناسبة للخياطة ، تشطف وتقطع إلى قطع 1 1/2 بوصة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البصل لكل منهما) ، مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقةالبصل لكل منهما) ، مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالليمون المحفوظ (مقبلات)الليمون المحفوظ (مقبلات)2(شتاء)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم