صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

ضلع إكليل الجبل والفلفل المشوي مع صلصة الفطر

ضلع إكليل الجبل والفلفل المشوي مع صلصة الفطر
ل Serving 2.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 227 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون كل. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك إكليل الجبل ومرق اللحم البقري قليل الملح والنبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول روزماري-المملحة الدائمة الضلع المشوي, روزماري-ديجون بالقشور الدائمة الضلع المشوي، و ضلع مشوي مع إكليل الجبل-قشرة الزعتر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الضلع المشوي ، الجانب الدهني لأعلى ، في مقلاة التحميص الثقيلة.
المكونات سوف تحتاج
الضلع الرئيسيالضلع الرئيسي
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
2
اخلطي 4 ملاعق صغيرة من إكليل الجبل المسحوق والملح والفلفل في وعاء صغير. ضجة في 1/2 كوب زيت. فرك الخليط في جميع أنحاء مشوي. هل قدما يمكن إجراء 1 قبل يوم. تغطية والبرد.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
اتركه في درجة حرارة الغرفة قبل 45 دقيقة من التحميص.
4
الجمع بين 2 كوب من الماء المغلي وبورسيني ؛ السماح نقع حتى تليين الفطر ، حوالي 20 دقيقة. سلالة تمرغ السائل من خلال مصفاة غرامة تعيين على كوب قياس. إذا لزم الأمر ، أضف كمية كافية من الماء إلى سائل النقع لقياس 1 كوب. فرم بورسيني بخشونة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
5
تذوب 2 ملعقة طعام زبدة مع المتبقية 2 ملعقة طعام زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
يضاف الفطر الطازج ؛ سوت حتى يحمر ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة بيني 1 رطلعلبة معكرونة بيني 1 رطل
7
يضاف البورسيني والثوم ؛ يقلب 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
8
إزالة من الحرارة.
9
الجمع بين الطحين, تبقى 2 ملعقة طعام زبدة, وتبقى 2 1/2 ملاعق صغيرة روزماري سحقت في وعاء صغير; الهريس مع شوكة لضمان سلاسة لصق. هل قبل بورسيني تمرغ السائل ، خليط الفطر ، وخليط الدقيق والزبدة ويمكن إجراء 1 قبل يوم. تغطية منفصلة ؛ البرد.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
10
ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 350 F ف. طهي الشواء حتى يتم إدخال مقياس الحرارة الفوري مباشرة إلى أسفل في أعلى مركز من سجلات الشواء 125 F ف إلى 130 F ف لمتوسطة نادرة ، حوالي 2 ساعة و 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
11
نقل المشوي إلى طبق ؛ تغطية فضفاضة مع احباط والسماح للراحة 35 إلى 40 دقيقة. المقشود أي الدهون من أعلى العصائر عموم (سيكون هناك كمية صغيرة من المرق عموم) ؛ العصائر الاحتياطي في عموم.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
تعيين تحميص عموم فوق 2 الشعلات على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
13
إضافة محفوظة 1 كوب بورسيني تمرغ السائل, مرق, والنبيذ; جلب ليغلي, كشط حتى أي بت احمر.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
14
إضافة خليط الفطر ، ثم خليط الزبدة والدقيق ؛ خفقت باستمرار على نار متوسطة عالية حتى يثخن صلصة ، حوالي 2 دقيقة. صلصة الموسم حسب الذوق مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
15
مقبلات مشوي على طبق مع الأغصان روزماري الطازجة. شريحة مشوي وخدمة ، ويمر صلصة الفطر بشكل منفصل.
المكونات سوف تحتاج
إكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة