صلصة الطماطم الإيطالية
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب مرق الطماطم الإيطالي. حصة واحدة تحتوي على 60 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 32 والتكاليف 86 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 1 المشجعين. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذه الصلصة. توجه إلى المتجر والتقاط عظام الرقبة لحوم البقر, صلصة الطماطم, الطماطم سان البرقوق, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 11 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي كرات اللحم الإيطالية التقليدية مع مرق الأحد, سجق إيطالي حلو مع مرق أحمر ومعكرونة، و ناسي داجينج كيداه وطماطم اير اسام (أرز بقري كيدا مع صلصة الطماطم الحامضة).
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
ضع 1 كوب من النبيذ الأحمر وزيت الزيتون وعظام عنق البقر والبصل والكرفس والجزر والثوم والفلفل الأسود في مقلاة تحميص.
عظام الرقبة المشوية وخليط الخضار في الفرن المسخن مسبقا حتى تصبح الخضار طرية ، 1 ساعة. ضجة في حوالي 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الاحمر في حين كشط أي بت احمر من المواد الغذائية الخروج من الجزء السفلي من المقلاة. مشوي حتى تحمر الخضار ، حوالي 30 دقيقة أخرى.
يسكب مزيج الخضار في وعاء حساء سعة 16 لترا على نار متوسطة منخفضة ؛ يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
يضاف معجون الطماطم والطماطم البرقوق وصلصة الطماطم والماء والريحان والأوريغانو والبقدونس ؛ يقلب جيدا. يترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تقل الصلصة ، 8 ساعات.
إزالة عظام الرقبة من الصلصة ؛ كشط النخاع من العظام.
يضاف النخاع إلى الصلصة ويترك على نار خفيفة حتى يذوب ، من 1 إلى 2 ساعة أخرى.
نقل صلصة إلى الخلاط على دفعات ، وملء خلاط لا يزيد عن نصف كامل. تغطية وعقد غطاء أسفل ؛ نبض عدة مرات قبل أن يغادر إلى مزيج. هريس حتى تصبح ناعمة.
النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو
الإيطالية يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. يمكنك محاولة باديان كولتيبونو كولتوسبوني رس كيانتي كلاسيكو (نصف زجاجة). المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 11 دولار للزجاجة الواحدة.
باديا كولتيبونو كولتوسبوني آر إس كيانتي كلاسيكو نصف زجاجة
إنه نبيذ فاكهي وناعم ونموذجي صديق للطعام بشكل خاص.