شريحة لحم الخاصرة المحشوة الطرية
قد تكون شريحة لحم الخاصرة المحشوة الطرية هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل $2.41 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 32 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 396 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. يتم إحضارها لك عن طريق طعم المنزل. وهو مثالي ل يوم فالنتين. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون لذيذ ومرضية. توجه إلى المتجر والتقط مرق اللحم البقري والملح والزبدة وبعض الأشياء الأخرى لصنعه اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 5 دقائق. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يحصل على درجة ملعقة من 46%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة هي شريحة لحم الخاصرة الطرية, شريحة لحم الخاصرة المشوية، و شريحة لحم مشوية محشوة على طريقة مافوليتا (محشوة بالسالومي والبروفولون وسلطة الزيتون).
تعليمات
في مقلاة صغيرة غير لاصقة ، اقلي البصل في الزبدة حتى ينضج. في وعاء كبير ، اخلطي فتات الخبز وتوابل الدواجن والملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل والبصل.
تتسطح شريحة لحم إلى 1/2 في. سمك ؛ انتشار مع حشو إلى داخل 1 في. من الحواف.
نشمر جيلي-نمط لفة ، بدءا من جانب طويل ؛ التعادل مع سلسلة المطبخ. فرك مع الفلفل المتبقية.
ضع في 11 بوصة. س 7 في. طبق الخبز المغلفة مع رذاذ الطبخ.
اخبز ، مكشوفا ، بسعر 350 دولارا لمدة 50-55 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
إزالة اللحوم وتجاهل السلسلة.
قطع إلى شرائح والحفاظ على الدفء. الدهون الخالي من الدسم من عصائر المقلاة ؛ تصب في قدر صغير.
يمزج الدقيق والمرق حتى يصبح ناعما ؛ يقلب مع العصائر. يغلى المزيج ويطهى ويحرك لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يتماسك.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون
يمكن إقران شريحة لحم الخاصرة مع بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو متوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت سوفينغنون. النبيذ واحد يمكنك أن تجرب هو سيجلاس روز of من بينوت نوير. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
روز سيجلاس من بينوت نوير
انعكاس جميل للتضاريس الساحلية البكر في مقاطعة مونتيري ، يفتح الورد مع الفراولة البرية العطرة وبتلات الورد المجففة على الأنف. نكهات الكرز العصير وتوت العليق الناضج متوازنة من خلال الحموضة المنعشة واللمسات النهائية النقية والنظيفة. هذا النبيذ النابض بالحياة هو شريك قائمة متنوع ، يقترن بشكل جيد بشكل استثنائي مع بروسسيوتو وكعك البطيخ أو السلطعون مع أيولي حار.