شرائح لحم الضأن مع الحليب والعسل والكمون
شرائح اللحم الضأن مع الحليب والعسل والكمون ماء مالح هو خال من الغلوتين وبدائي الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 314 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. ل 2 2.6 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. مزيج من ملح وفلفل الكوشر وشرائح لحم الضأن المقطعة من الساق والعسل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 69%. وصفات مماثلة تشمل ماء مالح منعش وعصير لشرائح اللحم ولحم الضأن, كمون, عسل, وقطع لحم الضأن المتبلة بالنعناع، و تتبيلة الزبادي والكمون.
تعليمات
في الهاون ، اطحن بذور الكمون إلى مسحوق خشن ، وحركها مع العسل الدافئ وانقل 1 ملعقة كبيرة إلى وعاء.
في طبق الخبز ، اخلطي خليط العسل المتبقي مع الحليب. ضجة في الثوم ، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل.
يضاف الخروف ويتحول إلى معطف جيد. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
سخني صينية خبز كبيرة ذات حواف ثقيلة في الفرن.
يرفع لحم الضأن من التتبيلة ويتبل بالملح والفلفل. في مقلاة كبيرة ، سخني ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون حتى التدخين تقريبا.
يضاف لحم الضأن ويطهى حتى يصبح لونه بنيا على كلا الجانبين.
نقل إلى ورقة الخبز الساخن والشواء لمدة 8 دقائق لمتوسطة نادرة.
قلب عصير الليمون في 1 ملعقة كبيرة محفوظة من خليط العسل ؛ ادهن نصف شرائح اللحم برفق.
ضع صينية الخبز على الموقد على ارتفاع معتدل وتسخينها حتى الأزيز.
أضف 1/2 كوب من الماء واكشط البتات ذات اللون البني من قاع المقلاة.
إضافة أي العصائر المتراكمة من لحم الضأن ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة.
يرفع عن النار ويقلب في خليط عصير العسل والليمون المتبقي. يتبل بالملح.
تسكب الصلصة حول لحم الضأن وتقدم.
توصية النبيذ: سيسلط كابيرنيت ساوفيجنون في كاليفورنيا مع بعض التانين الضوء على التوابل والأعشاب في التتبيلة والوقوف في وجه الحمل. جرب 2001 لويس م. مارتيني.