صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة25
مجلة

شرائح اللحم المكواة مع صلصة العرعر الكريمية مع هاش براون

شرائح اللحم المكواة مع صلصة العرعر الكريمية مع هاش براون
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? يمكن أن تكون شرائح اللحم المكواة مع صلصة العرعر الكريمية مع هاش براون وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 827 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 57 جرام دهون. ل Serving 3.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك النبيذ والبصل والقشدة الثقيلة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل شرائح اللحم المشوية مع البطاطا الحلوة هاش براون, شرائح اللحم مع سويربراتن ، البصل هاش براون ، الملفوف الأحمر متبل، و دسم هاش براون.

تعليمات

1
جعل هاش براون
المكونات سوف تحتاج
هاش براونهاش براون
2
جلب وعاء 4 لتر من الماء المملح (1 ملعقة كبيرة ملح ل 3 المياه كوارت) ليغلي. وفي الوقت نفسه ، قشر البطاطا ومقطعة إلى قطع 3/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
تضاف البطاطس إلى الماء وتعود إلى الغليان ، ثم تغلي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المياهالمياه
4
يصفى البطاطس وينقل إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
في هذه الأثناء ، يطهى البصل في الزبدة مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل في مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا شاحبا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
فلفلفلفل
البصلالبصل
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
أضف إلى البطاطس واهرسها برفق ، مع ترك كتل أكبر.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
7
أضف 2 ملاعق كبيرة من الزيت إلى المقلاة وسخنها على نار متوسطة حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
يضاف خليط البطاطس ويخرج بالتساوي. يطهى ، مغطى جزئيا ، بدون تقليب ، حتى يصبح الجانب السفلي بنيا ذهبيا ، حوالي 10 دقائق. الدفء ، مغطاة ، قبالة الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
1
طحن التوت العرعر ناعما في طاحونة. بات شرائح اللحم الجافة والموسم مع 1 1/2 ملاعق صغيرة من الملح ، 1 ملعقة صغيرة من العرعر الأرض (احتياطي المتبقية للصلصة) ، و 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل (المجموع).
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
فلفلفلفل
ستيكستيك
صلصةصلصة
الملحالملح
2
الحرارة المتبقية 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ثقيلة 12 بوصة على نار متوسطة حتى الوميض, ثم طهي شرائح اللحم, تحول مرة واحدة, 8 إلى 10 مجموع دقائق لمتوسطة نادرة.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
دع شرائح اللحم ترتاح على طبق ، مغطى بشكل فضفاض بورق ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
1
يضاف الكراث إلى المقلاة ويطهى على نار متوسطة مع التحريك وكشط البتات البنية ، حتى ينضج الكراث ، من 5 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
يضاف النبيذ والعرعر المطحون المتبقي (حوالي 1 ملعقة صغيرة) ، ثم يغلي حتى يتبخر معظم السائل ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
3
يضاف المرق والقشدة ويغلى حتى يتم تقليل الصلصة إلى حوالي 1 1/4 كوب ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
كريمكريم
صلصةصلصة
4
يضاف عصير اللحم من الطبق ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
اللحوماللحوم
5
قدمي شرائح اللحم فوق هاش براون مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
هاش براونهاش براون
ستيكستيك
صلصةصلصة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو مقاطعة بيجو ميرلوت. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 38 دولار.
مقاطعة بيجو ميرلوت
مقاطعة بيجو ميرلوت
روبي عميق اللون ، يقدم ميرلوت 2016 روائح عطرة ذات طبقات من الرمان العصير ، وتوابل الخبز ، وتلميحا من خشب الأرز. الفواكه الخصبة من الكرز وبلاك بيري تغلف الحنك. تتوج اللمسات الناعمة من اللوز المحمص والفانيليا بلمسة نهائية أنيقة. لذيذ الآن ، سيستمر هذا ميرلوت في النضج لمدة 6-8 سنوات القادمة.مزيج: 95 ٪ ميرلوت ، 4 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون ، 1 ٪ بيتي سيراه