شرائح السمك بالسمسم مع صلصة الثوم والزنجبيل
شرائح السمك بالقشور السمسم مع صلصة الثوم والزنجبيل هو خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان وصفة مع 6 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 5 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 282 سعرة حرارية. ل 94 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك صلصة الصويا وبذور السمسم وبذور السمسم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول رقائق الذرة - شرائح السمك المقشرة مع صلصة التارتار المقشرة, شرائح السمك المقطعة مع شرائح الثوم وصلصة الزبدة، و تونة بالسمسم مع صلصة الجزر والزنجبيل لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. عندما يطش قطرة من الماء بسرعة على اتصال مع النفط, إضافة الثوم والزنجبيل ويطهى بسرعة حتى العطرية ولكن فقط احمر قليلا, 1 إلى 2 الدقائق.
يضاف مرق السمك وصلصة الصويا والشيري والسكر وصلصة المحار ويغلى المزيج مع التحريك لإذابة السكر. خففي الحرارة واتركي الصلصة على نار هادئة ، مكشوفة ، حتى تمتزج النكهات وتقلل الصلصة قليلا ، حوالي 15 دقيقة.
اخفقي 2 ملعقة صغيرة من نشا الذرة بالماء البارد حتى تمتزج. عندما تصبح ناعمة ، اخفقي الخليط في الصلصة المطبوخة مع التحريك حتى تتكاثف ، حوالي 30 ثانية.
ارفعي المقلاة عن النار واتركيها دافئة ومغطاة أثناء تحضير السمك.
يمزج بياض البيض مع 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة المتبقية في وعاء واسع ضحل ويخفق المزيج.
الجمع بين بذور السمسم الأسود والأبيض على طبق من ذهب. اغمس كل فيليه سمك أولا في خليط بياض البيض لتغليف كلا الجانبين ، ثم في بذور السمسم لتغطيتها بالكامل ، مع التخلص من أي فائض.
ضع كل شريحة لأنها مغلفة على صينية خبز.
سخن الفرن إلى أدنى مستوى له.
سخني الكوب المتبقي من الزيت في مقلاة كبيرة وثقيلة على نار متوسطة عالية.
أضف نصف شرائح السمك أو ما يصل إليها بشكل مريح ؛ لا تزدحم المقلاة. سلق حتى يصبح لونه بني فاتح على كلا الجانبين ، حوالي 3 دقائق لكل جانب ، اعتمادا على سمك الشرائح. اضبط الحرارة حسب الضرورة حتى تصبح الشرائح بنية بشكل جيد ولكن البذور لا تحترق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الشرائح إلى مناشف ورقية لتصريفها ، ثم إلى طبق. غطيها بشكل غير محكم بورق الألمنيوم واحتفظي بالدفء في الفرن أثناء تقليب الشرائح المتبقية.
عندما يتم تقطيع جميع الشرائح ، تسكب الصلصة الحارة فوقها وتقدم على الفور.
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;