صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص6
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

سوفليه فاكهة العاطفة المجمدة

سوفليه فاكهة العاطفة المجمدة
إذا Serving 1.24 لكل وجبة يقع في ميزانيتك ، قد تكون سوفليه فاكهة العاطفة المجمدة فائقة خالي من الغلوتين وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 179 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك لب فاكهة العاطفة والجيلاتين والقشدة الثقيلة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 16%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل أعواد فواكه مجمدة مع فاكهة العاطفة ورذاذ الليمون, كعكة مرنغ فاكهة العاطفة المجمدة، و سوفلز الخوخ المجمدة.

تعليمات

1
قطع الورق إلى 6 (13-بنسبة 2 1/2 بوصة) شرائط. لف شريطا بإحكام خارج كل رامكين لتشكيل طوق مقاس 1 بوصة وينتهي الشريط المتداخل معا. رتب راميكينز على صينية خبز مقاس 9 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
رامكينرامكين
1
يرش الجيلاتين على عصير الليمون في قدر صغير ويترك لينعم 1 دقيقة. ضجة في لب فاكهة العاطفة والحرارة على نار خفيفة معتدلة ، مع التحريك ، حتى يذوب الجيلاتين ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة العاطفةفاكهة العاطفة
عصير الليمونعصير الليمون
الجيلاتينالجيلاتين
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
انقله إلى وعاء معدني ، ثم ضع الوعاء في وعاء أكبر من الثلج والماء البارد وخليط سريع البرودة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ في التكاثف ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
سخني السكر والماء في قدر ثقيل سعة 1 لتر على نار معتدلة مع التحريك حتى يذوب السكر ، ثم اغسلي البلورات من جانب المقلاة بفرشاة معجنات مغموسة في الماء البارد. يغلي دون التحريك حتى يسجل شراب 238 F و على ميزان الحرارة ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
شرابشراب
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
صلصة عمومصلصة عموم
مقلاةمقلاة
4
أثناء غليان الشراب ، اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح في الخلاط بسرعة متوسطة حتى تتشكل قمم صلبة.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
شرابشراب
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
5
صب شراب في تيار بطيء أسفل الجانب من وعاء خلاط ، والضرب باستمرار بسرعة عالية ، ومواصلة الضرب حتى مرنغ هو درجة حرارة الغرفة ، 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرابشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
6
اخفقي الكريمة في وعاء مبرد حتى تتشكل قمم ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
7
اخفقي ربع المرينغ في لب فاكهة العاطفة لتفتيحه ، ثم اطو اللب في المرينغ المتبقي مع الكريمة المخفوقة. ملعقة في راميكينز ، وملء لهم 1/3 إلى 1 بوصة فوق الحافات.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة العاطفةفاكهة العاطفة
قشدةقشدة
المعدات التي سوف تستخدمها
رامكينرامكين
خفقتخفقت
8
تجميد حتى شركة ، ثم تغطية مع غلاف بلاستيكي وتجميد 2 ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
9
اتركي سوفلز يلين في الثلاجة قبل التقديم بحوالي 20 دقيقة.
10
* متوفر في الأسواق اللاتينية.
1
سوفل أومس يمكن أن يتم قبل 3 أيام وتبقى مجمدة. إذا لم تتمكن من العثور على لب فاكهة العاطفة المجمد غير المحلى ، يمكنك استبدال 12 فاكهة العاطفة الناضجة. قوة اللحم من خلال غربال ناعم في وعاء (سيكون اللب سائلا جدا) ، مع التخلص من البذور. إذا كانت سلامة البيض مشكلة في منطقتك ، يمكنك استبدال بياض البيض المسحوق ، مثل البيض فقط ، وإعادة تكوينه وفقا لتعليمات العبوة.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المجففبياض البيض المجفف
فاكهة العاطفةفاكهة العاطفة
البذورالبذور
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
2
تحتوي كل حصة على حوالي 176 سعرة حرارية و 5 غرامات من الدهون.
3
الذواقة