سمك القد المشوي مع صلصة زبدة الليمون والثوم
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك القد المخبوز مع صلصة زبدة الليمون والثوم. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة بيسكاتاريان لديها 783 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 63 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من أوراق الغار والحليب والشيري وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. هذه الوصفة محبوبة من قبل 328 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول خبز لينغكود مع صلصة زبدة الليمون والثوم, بلح البحر المخبوز مع صلصة الليمون والثوم، و سمك القد لينغ سوتيه مع الكراث وزبدة الأنشوجة لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي مكونات الصلصة الستة الأولى (عصير البطلينوس ، الشيري ، الحليب كامل الدسم ، الثوم ، الكراث ، ورق الغار) في قدر واتركيها حتى الغليان. تغلي عليه بمقدار النصف. 2 في قدر منفصل (1-كيو تي كحد أدنى) تحضير الرو.
سخني ملعقة كبيرة من الزبدة في القدر على نار متوسطة حتى تصبح رغوية.
يرش الدقيق مع التحريك بضع دقائق بمضرب معدني حتى تمتزج جيدا (تان ، ولكن ليس بني). 3 أضيفي الخليط المخفض ببطء إلى الرو مع التحريك بسرعة لدمجه. عند إضافة بعض الخليط لأول مرة ، سوف يرتفع الرو. فقط استمر في إضافة الخليط واستمر في الخفق لدمج.4 تحويل الحرارة إلى منخفضة. خفقت ببطء في الزبدة ، 2 ملعقة طعام في وقت واحد.
أضف عصير الليمون والملح والفلفل الأبيض.
أضف المزيد من مرق البطلينوس أو الماء إذا كانت الصلصة سميكة جدا.
أضف البقدونس المفروم قبل التقديم مباشرة.1 رتب رف الفرن بحيث يكون السمك على صينية خبز في الفرن على بعد 4 إلى 5 بوصات من الحرارة. سخن الفرن إلى 350 F ف. 2 اشطف السمك بالماء البارد ، مقطعة إلى قطع التقديم إذا لزم الأمر.
قم بإزالة أي عظام باستخدام ملاقط عظم السمك أو كماشة (نظيفة ونظيفة).
ضع السمك بشكل مسطح في صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. افركي بعض زيت الزيتون على جانبي القطع ، بما يكفي لتغطيتها.
يرش كلا الجانبين ببضع مخفوقات من الملح والفلفل.
اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج. للاختبار ، استخدم طرف السكين لتقطيعه برفق إلى الجزء السميك من الفيليه. تتم الأسماك عندما تحولت الأسماك للتو من شفافة إلى معتمة في المركز. بمجرد سحب السمك من الفرن ، سيستمر في الطهي لبضع دقائق. 3
خدمة السمك مع صلصة سكب على القمة. الأرز والخبز المقرمش والسلطة البسيطة هي مرافقات جيدة.