صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة12
الوجبات الغذائيةملائمة للفودماب
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

سمك السلور على البخار في أوراق الموز

سمك السلور على البخار في أوراق الموز
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب سمك السلور المطهو على البخار في أوراق الموز. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 15 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 145 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 8.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك زيت نباتي وشرائح سمك السلور ومرق الدجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وصديق للفودماب النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل السمك على البخار في أوراق الموز, بومباي السمك على البخار في أوراق الموز، و كيف تطبخ: أرز لزج على البخار ولحم الخنزير ملفوف بأوراق الموز.

تعليمات

1
تتكشف أوراق الموز.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الموزأوراق الموز
2
قطع والاحتياطي صعبة مركز الضلع الذي يمتد على طول الحافة السفلية من كل ورقة مع المقصات المطبخ.
3
قطع الأضلاع إلى شرائح 12 بوصة (ستحتاج
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
4
لربط الحزم. قطع الأوراق بلطف إلى 8 (10 بوصة) مربعات مع المقصات ، مع الحرص على عدم تقسيمها (قد ترغب في قطع عدد قليل إضافي في حالة بعض الانقسام أثناء الطي). اغسل مربعات أوراق الموز برفق في قدر كبير من الماء ، ثم جففها.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الموزأوراق الموز
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
يسخن الزيت في مقلاة على نار معتدلة حتى يصبح دافئا ، حوالي 30 ثانية ، ثم يطهى معجون الكاري مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح عطرا جدا وظلما أغمق ، من 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
معجون الكاريمعجون الكاري
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ووكووك
6
يضاف المرق وصلصة السمك ويغلى المزيج على نار عالية مع التحريك.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمكصلصة السمك
الأسهمالأسهم
7
يضاف السمك ومسحوق الأرز ويقلب حتى يتحول لون السمك إلى اللون الأبيض ، من 1 إلى 2 دقيقة ، ثم ينقل الخليط إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
وضع مربع ورقة الموز على سطح العمل ، ثم وضع 1/3 كوب كاري السمك في وسط مربع ويرش مع بعض من شرائح أوراق الليمون الكفير. أضعاف 2 الجانبين من أوراق الموز على الأسماك أن أرفق ذلك (يجب الحرص على عدم تقسيم ورقة) ، ثم أضعاف في طرفي نقيض لتشكيل حزمة. حزمة التعادل مع شريط من ضلع أوراق الموز ونقل إلى لوحة عازلة للحرارة. تجميع 7 المزيد من الحزم بنفس الطريقة ، وترتيب في 1 طبقة على لوحة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الكفير الجيرأوراق الكفير الجير
أوراق الموزأوراق الموز
مسحوق الكاريمسحوق الكاري
الأسماكالأسماك
9
جلب 1 بوصة الماء ليغلي في ووك مزودة رف باخرة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ووكووك
10
نقل لوحة مع الحزم إلى باخرة رف بعناية والبخار ، مغطاة غطاء ، 5 دقائق.
11
خدمة الحزم الدافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
1
* يمكن طهي عبوات السمك على البخار قبل 30 دقيقة. * يمكنك استبدال 8 أوراق كرنب كبيرة بأوراق الموز. تقليم ينبع مطاردة مع الأوراق ، ثم وضع الأوراق على قطع من احباط قطع لحجم. التلة الكاري الأسماك على الأوراق ، ثم طي الأوراق والتفاف الحزم في احباط للقبض على أي العصائر. حزم التعادل مغلقة مع سلسلة المطبخ لتبخير.
المكونات سوف تحتاج
الكرنب الخضرالكرنب الخضر
أوراق الموزأوراق الموز
مسحوق الكاريمسحوق الكاري
الأسماكالأسماك
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط المطبخخيوط المطبخ
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران سمك السلور مع بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. جيفت من قبل كاثي لي جيفورد بينوت غريجيو مع 4.8 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو
جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو
جيفت بينوت غريجيو ينفجر مع الكمثرى حية والفواكه الاستوائية ، متوازنة مع الحموضة هش ونضارة المكرر بأناقة. يتميز هذا النبيذ برائحة الفاكهة والحمضيات الناضجة ، ويعرض نكهات البطيخ والنكتارين والليمون ماير التي تنهي الضوء والانتعاش.