صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة8
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

سمك السلمون المدخن

سمك السلمون المدخن
حصة واحدة تحتوي على 262 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. ل 94 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من خبز البطاطس والملح واللبن وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كوكتيل السبانخ والسلمون المدخن, سمك السلمون مع بور روج والبطاطا المخبوزة المحشوة بالسلمون المدخن، و مايل إند لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير الحشوة ، ضعي البطاطس في قدر ؛ غطيها بالماء. جلب ليغلي; خفض الحرارة, ويترك على نار خفيفة 15 دقائق أو حتى تصبح طرية.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
استنزاف.
3
يمزج البطاطس والمرق والشبت و 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل وسمك السلمون في وعاء كبير ؛ يهرس حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
البطاطاالبطاطا
سمك السلمونسمك السلمون
مرقمرق
الشبتالشبت
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. معطف عموم مع رذاذ الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
يضاف البصل يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح طريا مع التحريك مرة واحدة. يقلب البصل في خليط البطاطس. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
البصلالبصل
6
لتحضير العجين ، ملعقة طفيفة 2 1/3 كوب دقيق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
سكينسكين
7
يمزج 2 1/3 كوب دقيق ومسحوق الخبز و 1/4 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الخبزمسحوق الخبز
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
يمزج الزبادي مع 1/4 كوب ماء وزبدة و 1 بيضة في وعاء متوسط مع التحريك بمضرب. اصنع بئر في وسط خليط الدقيق ؛ يضاف خليط الزبادي مع التحريك حتى تتشكل العجينة. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق) ؛ أضف 1 ملعقة كبيرة دقيق لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة باللزوجة). غطي العجين واتركيه لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
زباديزبادي
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المياهالمياه
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
9
سخن الفرن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
10
يقسم العجين إلى 16 جزءا. العمل مع جزء واحد في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية لمنع التجفيف) ، لفة كل جزء في مربع 5 بوصة على سطح مطحون.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
11
ضعي 1/4 كوب من خليط البطاطس في وسط العجين. أضعاف العجين على ملء ، معسر التماس وينتهي لختم.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
العجينالعجين
12
ضع الركل ، جوانب التماس لأسفل ، على صينية خبز مغطاة برذاذ الطهي. كرر الإجراء مع العجين المتبقي والحشو.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
13
جعل قطع صغيرة في وسط أعلى كل كنيش.
14
الجمع بين المتبقية 1 ملعقة كبيرة من الماء والبيض المتبقية في وعاء صغير ، واثارة مع خفقت.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
15
فرشاة خليط البيض على قمم كنيش.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
16
تخبز في 375 لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

المكونات

7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبطاطس مقشرة مقشرة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1 بوصة (حوالي 2 بطاطس كبيرة)بطاطس مقشرة مقشرة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1 بوصة (حوالي 2 بطاطس كبيرة)11 رطل كوسة،شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد1(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2(شتاء)زبدة ، ذابزبدة ، ذاب2لارجيسالبيض ، مقسمةالبيض ، مقسمة796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق دجاج خالي من الدهون وأقل صوديوممرق دجاج خالي من الدهون وأقل صوديوم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزبادي عادي خال من الدهونزبادي عادي خال من الدهون1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض298مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض ، منخول (حوالي1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض ، منخول (حوالي1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الشبت الطازج المفرومالشبت الطازج المفروم0(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)1(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)سمك السلمون المدخن ، المفروم ناعماسمك السلمون المدخن ، المفروم ناعما5(شتاء)المياه ، مقسمةالمياه ، مقسمة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل الأصفر المفروم ناعما (حوالي 1 متوسطة)البصل الأصفر المفروم ناعما (حوالي 1 متوسطة)

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نبيذ شاردونيه بعد فوات الأوان. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 26 دولار.
النبيذ بعد فوات الأوان شاردونيه
النبيذ بعد فوات الأوان شاردونيه
يتم الحصول على شاردونيه 2018 من مزارع الكروم في كارنيروس وأوك نول. المخمرة في الفولاذ المقاوم للصدأ ، ثم الذين تتراوح أعمارهم بين ثلاثة أشهر على الثمالة في البلوط الفرنسي محايد ، والنبيذ يظهر حموضة كبيرة والوزن والفم يشعر. هذا 100 ٪ شاردونيه يظهر الحموضة محفوظة عادة للنبيذ فقط غير القابل للصدأ. هذا هو شاردونيه متوازن بشكل جميل.