صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة30
مجلة

سمك أبو سيف مزجج بالتمر الهندي مع صلصة الليمون والكزبرة والتمر الهندي

سمك أبو سيف مزجج بالتمر الهندي مع صلصة الليمون والكزبرة والتمر الهندي
سمك أبو سيف المزجج التمر الهندي مع الجير والكزبرة وصلصة التمر الهندي هو خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 41 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 539 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 5.54 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على حفنة من الكزبرة وصلصة الصويا وشرائح سمك أبو سيف وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل مكعبات الثلج يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النكتارين ، بلاك بيري ، وبقان البوظة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل سمك تايلاندي مقلي كامل مقرمش مع صلصة التمر الهندي والزنجبيل وأرز جوز الهند والكزبرة بيلاف, صلصة التمر الهندي والكزبرة، و العدس والبسمتي مع التمر الهندي وجوز الهند والكزبرة والأسود.

تعليمات

1
تبدأ لجعل الصقيل: تليين واحدة من مكعبات معجون التمر الهندي في وعاء صغير مع حوالي ملعقتين من الماء الساخن جدا.
المكونات سوف تحتاج
معجون التمر الهنديمعجون التمر الهندي
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
اتركه مع التحريك من حين لآخر أثناء تحضير الصلصة للأسماك.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1
وضع الكزبرة, ثوم, التمر الهندي, 2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من صلصة الصويا, البصل, الكراث, الأنشوجة أو معجون الأنشوجة, وعصير نصف الجير واحد في الطعام المعالج الخاص بك. اسحب التمر الهندي إلى قطع صغيرة قبل وضعه في محضر الطعام ، للتأكد من عدم وجود بذور صلبة فيه. إذا كنت تريد الحرارة ، أضف الفلفل الحار الطازج المفروم بشكل خشن.
المكونات سوف تحتاج
معجون الأنشوجةمعجون الأنشوجة
الأنشوجةالأنشوجة
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
التمر الهنديالتمر الهندي
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
2
عملية لمدة عشر ثوان ، كشط أسفل ، عملية مرة أخرى ، كشط أسفل ، وإذا لزم الأمر ، معالجة مرة ثالثة. تريد أن تكون القطع صغيرة وأن يمتزج الخليط جيدا ، لكنك لا تريد مهروسا سائلا.
3
سخني الزيت النباتي في قدر صغير ثقيل بغطاء. قبل أن يبدأ في التدخين ، يضاف البصل والكزبرة ومزيج التمر الهندي ويقلب جيدا. يترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
التمر الهنديالتمر الهندي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
4
ضعي الغطاء واتركيه جانبا. وسوف تعقد ، غير المبردة ، لبضع ساعات.
5
تحضير السمك: قم بتشغيل الشواية على نار متوسطة أو قم بتسخين الفرن مسبقا على إعداد الفروج. في حالة الشواء ، ضع بعض الرقائق على المقلاة. جفف شرائح سمك أبو سيف ورشها جيدا بالملح. فرك في زيت الزيتون. عصير آخر نصف الجير وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك أبو سيفشرائح سمك أبو سيف
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
الانتهاء من صنع التزجيج: اضغط على لب التمر الهندي من خلال مصفاة دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لب التمر الهنديلب التمر الهندي
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
7
إضافة عصير نصف الجير وملعقة صغيرة من صلصة الصويا. عصير النصف الآخر من الجير ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
8
نخب بذور اليقطين ، في حالة استخدام: سخن الفرن إلى حوالي 375 درجة فهرنهايت. نحمص بذور اليقطين على صينية خبز مبطنة بورق ، على الرف العلوي للفرن ، مع التقليب مرة واحدة ، لمدة خمس دقائق تقريبا ، أو حتى يصبح لونها بني فاتح.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطينبذور اليقطين
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
ترفع من الفرن وتقلب في وعاء مع 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا أو أكثر حسب الرغبة. ضعيها مرة أخرى في الفرن على المقلاة المبطنة بالرق لمدة 2-3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
10
إزالة وتوضع جانبا.
11
طهي السمك: عندما شواء أو اللاحم الساخن-تريد الفحم الخاص بك لتكون بيضاء-طهي السمك على جانب واحد لمدة 3 -5 دقائق دقائق ، اعتمادا على سمك شرائح اللحم وعلى مدى كنت ترغب سمك أبو سيف الخاص بك المطبوخة.
المكونات سوف تحتاج
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
12
أثناء شواء السمك ، اتركي الصلصة على نار هادئة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
13
يضاف نبيذ الأرز ويطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين. (عندما أشوي ، لا أخترق ورق القصدير ، حتى أتمكن من جمع العصائر ، ثم أقوم بتصفيتها وإضافتها إلى الصلصة في هذه المرحلة.) تذوق الصلصة وأضف المزيد من عصير الليمون - أو قليل من السكر إذا كان لاذعا جدا-والملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
نبيذ الأرزنبيذ الأرز
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
14
الوجه الأسماك أكثر وشرج مع الصقيل التمر الهندي. طهي الجانب الثاني ، ثم الوجه مرة أخرى وشرج مرة أخرى ، والطبخ فقط لمدة عشر أو خمس عشرة ثانية.
المكونات سوف تحتاج
التمر الهنديالتمر الهندي
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
15
يقدم مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
16
مقبلات مع بذور اليقطين المحمص تماري ، في حالة استخدام.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطين المحمصبذور اليقطين المحمص
تماريتماري
17
استمتع!! ؛ س)

المكونات

1حفنةالكزبرة ، بما في ذلك السيقانالكزبرة ، بما في ذلك السيقان2شرائح الأنشوجة ، المهروسة ، أو ما يعادلها من المعجونشرائح الأنشوجة ، المهروسة ، أو ما يعادلها من المعجون3فصوص الثوم ، أو أكثر حسب الذوق ، مقشرةفصوص الثوم ، أو أكثر حسب الذوق ، مقشرة2مكعبات بحجم بوصة واحدة من لب التمر الهندي الصلب المصنف (المعروف في بعض المتاجر باسم مكعبات بحجم بوصة واحدة من لب التمر الهندي الصلب المصنف (المعروف في بعض المتاجر باسم "معجون التمر الهندي")2الليمون الحامضالليمون الحامض1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبذور اليقطين الخامبذور اليقطين الخام596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةنبيذ الأرز (أو النبيذ الأبيض)نبيذ الأرز (أو النبيذ الأبيض)2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفلملح وفلفل3(شتاء)(مقسمة) صلصة الصويا العضوية (واحدة ذات مذاق غني وليست مالحة جدا)(مقسمة) صلصة الصويا العضوية (واحدة ذات مذاق غني وليست مالحة جدا)340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح سمك أبو سيفشرائح سمك أبو سيف1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت نباتي عديم النكهةزيت نباتي عديم النكهة1( باذنجان)بصل أصفر مقشر ومقطع إلى أرباعبصل أصفر مقشر ومقطع إلى أرباع

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. شيهالم 3 الكرم بينوت جريس مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولار لكل زجاجة.
شيهالم فينيارد بينوت جريس
شيهالم فينيارد بينوت جريس
مزيج من ثلاث مزارع كروم رائعة, يصنع هذا العنب الزاهي نبيذا صديقا للطعام, مشرق ونقي. حمض ذو حواف سكين ، مع الكمثرى ، شربات الليمون ، التوابل والياسمين يجعل فمك الماء ويديك يهز.