سلطة هاوايان برودا بطاطس ماك (معكرونة).
هل تحتاج إلى مقبلات نباتية خالية من الألبان والبيض؟ يمكن أن تكون سلطة هاواي برودا بوتاتو ماك (المعكرونة) وصفة رائعة يمكنك تجربتها. تكفي هذه الوصفة 20 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة على 388 سعرة حرارية و6 جرام من البروتين و27 جرامًا من الدهون. مقابل 55 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 14% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Allrecipes لديها 42 معجبًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 8 ساعات و50 دقيقة. توجه إلى المتجر واشتري البازلاء والملح والفلفل ومعكرونة الكوع وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 66%، وهو أمر جيد. سلطة هاوايان معكرونة، وسلطة هاوايان معكرونة، وسلطة هاوايان معكرونة تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
ضع البيض في قدر في طبقة واحدة واملأه بالماء لتغطية البيض بمقدار بوصة واحدة. غطي القدر واتركي الماء حتى يغلي على نار عالية. عندما يغلي الماء، ارفعيه عن النار واتركي البيض في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة.
اسكب الماء الساخن، ثم قم بتبريد البيض تحت الماء البارد الجاري في الحوض؛ قشر وقطع البيض المبرد.
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي.
تُضاف البطاطس وتُطهى حتى تصبح طرية ولكنها لا تزال متماسكة، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
يصفى ويوضع في الثلاجة ليبرد.
املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلاً واتركه حتى يغلي على نار عالية. عندما يغلي الماء، أضيفي المعكرونة، ثم أعيديها إلى الغليان. قم بطهي المعكرونة بدون غطاء، مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج المعكرونة بالكامل، ولكنها لا تزال متماسكة عند اللقمة، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
استنزاف في مصفاة في الحوض. شطف بالماء البارد.
نخلط المايونيز، والخل، ومسحوق الكاري، وبذور الكرفس، والملح، والفلفل في وعاء.
تُمزج البطاطس المبردة والمعكرونة والبيض المفروم والجزر والبازلاء والبصل في وعاء كبير. ضجة بعناية في الملابس. يغطى ويبرد طوال الليل.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر
تعمل السلطة بشكل جيد مع شاردونيه وساوفيجنون بلانك وجرونر فيلتلينر. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. يبدو أن فندق Perrier-Jouet Grand Brut الحاصل على تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 57 دولارا للزجاجة الواحدة.
بيرييه جويت جراند بروت
تتجذر النضارة والحيوية المذهلة لعطور الأزهار والفواكه (الفواكه الصفراء والفواكه الطازجة)، قبل أن تفسح المجال لرائحة الفانيليا والزبدة، مما يضفي على النبيذ طابعًا فاكهيًا ومتسقًا. تظهر أولاً نفحات البرقوق والليمون والبرغموت والبرتقال، ثم تفسح المجال لزهور أشجار الفاكهة، مثل الليمون وزهر العسل. ويلي ذلك روائح الزبدة وكعك المادلين وسكر الفانيليا. المكونات المتبقية من الجريب فروت والخوخ الأبيض والكمثرى الخضراء وأشجار التفاح والبندق الأخضر تكمل المذاق.